Kako očistiti gljive?

Svaka žena koja želi ostati vitak u godinama koje dolaze, i lijepa, u prvom redu mora voditi brigu o njihovoj prehrani. Uostalom, što ide u naše tijelo, a služi kao svoje zdravlje i dugovječnost, ili ubija ga ispred vremena. Dakle, hrana koju jedemo treba biti svježa, prirodna, bogata vitaminima i mineralima i dobro usvaivatsya.Odnim proizvoda koji zadovoljavaju ove zahtjeve smatraju gljive. Ove gljive su ukusni, može se pripremiti bezbroj nikada nije dosadno jela. No, što je najvažnije, oni su dostupni svježi tijekom cijele godine, što je uspješno uzgaja. Jedina stvar koju trebate znati je kako pravilno očistiti gljive. To je ono što smo danas i mi ćemo razgovarati.

Odabir gljive

Ali prije nego što naučiti kako pravilno očistiti svježe gljive, oni moraju biti negdje drugdje uzeti. Najlakši način da se riješi ovaj problem pješačiti do najbližeg supermarketa ili tržištu. Ali kako da ne propustite na kupnju? Uostalom, čak i svakodnevni proizvod kao gljive, potrebno je biti u mogućnosti odabrati pravo. Međutim, ne postoji ništa teško. Uzmite gljiva u ruci i na to gledate pažljivo i osjećao. Ako poklopac ima mat bijeli ili blago smeđe, a cijela gljiva jaka i elastična, slobodno ga kupi. A čak i ako vam ne smeta veličina, gljive, ovisno o dobi su od 2 do 10 cm u promjeru. Ako se na kapu ili matična ima smeđe pjege i plyonochku rastrgan između njih, to je jasan pokazatelj ustajalog proizvoda. Koristite ove gljive u hrani može biti, ali kvaliteta hrane je loša. I miris pravog gljiva ima samo svježe izrezane gljive.

Kako pravilno čistiti svježe gljive?

Pa, to su odabrani gljive, kupljen i sigurno isporučena u kuhinju. Hostesa s užitak gledajući graciozan mirisnim darovima prirode, odabire recept, koji je ona sada će iznenaditi dom večer. Mogu kuhati punjene gljivama u monaškoj? Odlučila, samo za pripremu hrane, a trik je učinio.

Prvi korak je čista gljive. Mnogi mladi ljubavnica čudo, zašto gljive očistiti, a oni su tako dobri. Naravno, ako ste već kupili oguljena ili smrznuti proizvod, nema potrebe da ga čistim. No, u našem slučaju govorimo o stvarnim gljiva s gryadochki. Tu higijena samo su potrebni, tko zna što je u zemlju. I doista znanje o tome kako pravilno očistiti svježe gljive i bilo koje druge gljive, više nego ikada biti.

Dakle, uzeti gljiva stabljiku i obrišite ga sa svih strana s vlažnom krpom krpe ili kuhinjski spužvom. Izvadite gljive sa svim promiče i komadići tla. Mali i relativno čiste gljive treba samo lagano trljati zajedno glave. Zatim s oštrim nožem osvježiti posjekotinu na nozi. Ako ste uhvaćeni gljive, koje već neko vrijeme čuvati u hladnjaku, izvadite iz njih sve isušio i podvyavshie mjesto. Nakon što je ovaj kirurški postupak staviti ih pod mlazom hladne vode za 5-10 sekundi. Više držati gljive u vodi ne bi trebalo biti, jer u suprotnom oni su hranjeni s vlagom i izgubiti svoj jedinstveni okus i miris.

Kako očistiti gljive, ako imaš jak zagađenja u zatvorenim prostorima? Ulijte u obložen staklom duboke jelo malo brašna i preliti hladnom vodom. Temeljito miješati brašno s vodom, i stavite gljive kratko. Pobultyhayte ih lagano i ukloniti da se osuši na ručnik. Uz mnoge „Wild” gljivica prilikom čišćenja suknju uklonjena, tamna pod kapom ploče i tanku kožu s njim. Za gljive, ovaj postupak nije potrebno. Svi dijelovi su jestivih gljiva. Međutim, oni utječu na boju podloge za vrijeme kuhanja juhe ili umaka, ne zaboravite o tome. Pa, to je upravo završio čišćenje manevre, gljive lijepe redaka da se osuši na ručnik, vrijeme je za istraživanje obećao recept.

Punjene gljive u monaški

sastojci:

500 grama gljiva;
1 veliki luk;
Banka konzervi graha;
1 mrkva;
Posni majoneze;
sol;
biljno ulje.

priprema

Pažljivo odvojite noge iz šešira, isjeckati ih i pržiti dok kuhani s lukom i mrkvom. Zatim, u istoj tavi, širiti grah i miješati sve temeljito. Punjenjem rezultirajuće ispune čep, pokriti ih sa mreže majoneze i broda, tijekom 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C Nakon tog vremena stižemo gljive iz pećnice, pospite ih sa zelenilom i služimo za stolom. Dobar tek!