Kako kuhati marmeladu?

Jelly kao žele - vrlo srdačna i ukusno jelo. Kuhati nije teško, ali za dugo vremena. Kako kuhati marmeladu, pročitajte u nastavku.

Kako kuhati marmeladu svinjskih nogu?

sastojci:

• svinjski Noge potkove - 1 kg;
• luk - 200 g;
• goveđi drška - 1 kg;
• Veliki batak - 1 kom;.
• mrkva - 150 g;
• sol;
• začini;
• Češnjak - 5 režnja;
• zelje.

priprema

Kuhani početak mliječ sa činjenicom da je moj pažljivo svinjetina noge. to radi u hladnoj vodi, nož struganje površine dobro. Stavite noge u loncu i napunite vodom da pokrije meso na 6 cm. Stavite posudu na veliku vatru i ukloniti nakon ključanje nastalu pjenu. Zatim vatru smanjiti gotovo na minimum, tako da tekućina ne kuhati više, jer je nemoguće da se izlije u. Osim toga, ako kipuće je jak, dionica će biti oblačno. Nakon otprilike pola sata staviti u lonac cijelu nogu. Tu je također poslati oguljene luk i mrkvu. Također bacati grašak piment. Također možete po želji staviti korijandera, prizemlje celer, crvena i crni papar. Također možete dodati začine izravno u zraku. Na laganoj vatri tomim mesa juhu najmanje 5 sati. To mora biti vrlo dobro kuhati i lako odmaknuti od kosti. Oko jedan sat prije kraja kuhanja mliječ soli, a oko 15 minuta do kraja polaganje protisnuti češnjak. Sada ekstrakt mesa i povrća, a tekućina nužno je filtrirana kroz fino sito. Pažljivo odvojite meso od kostiju i izrezati u male komadiće. Širiti ga na obrascima i sipati filtrirani juhu. Uklonite mliječi na hladnom mjestu da otvrdne.

Kako kuhati marmeladu u multivarka?

sastojci:

• goveđi drška - 1 kg;
• svinjski noge - 2 kom.,
• cijela noga piletine - 1 kom.
• mrkva - 250 g;
• luk - 150 g;
• crni papar - 10 kom;.
• pimen papar - 5 kom;.
• sol - 2 žlice. žlice;
• lovorov list - 3 kom.,
• Češnjak - 4 režnja.

priprema

Svinja je noge i govedina potkoljenice natopljena, a zatim čist. Pročišćena voda se puni u dio mesa i ostaviti 5 sati. Pregled postaviti meso staviti u posudu, napunite vodom i dovesti do kuhati. Kuhajte oko 5 minuta. Sada se voda ocijedi i isprano meso. U multivarochnuyu tavu staviti sve meso, izlijevanje vode, njegova razina mora biti iznad razine mesa na 5 cm. „Juha” način dovesti do kuhati. Uklonite pjenu. Staviti mrkva, luk, ostavljajući na njemu sloj vage. To će dati juha svjetlo zlatna. Također staviti začine i sol. Put „gašenja” mod je 7 sati. Nakon toga sve ekstrakta mesa i povrća, kao i juhe dodajte nasjeckani češnjak kriške, posolite po ukusu i dovesti do kuhati opet. Meso odvojiti od zglobova i kostiju. Zatim rezati smo da reže i razgrađuju u pripremljene formochkam. Najbolje se može staviti po želji sjeckani mrkva, zelje. Napunite vrh napete juhe. Mi izvadite kalupe s budućnosti žele na hladnom mjestu da otvrdne.

Kako kuhati marmeladu sa želatinom?

Tipično, žele se kuha bez dodavanja želatine. To je upravo kontrast od jela iz punila. Jelly smrzava zbog činjenice da je već dugo vremena nježnim dijelove, kao što su noge, rep, bedro. U tim dijelovima mesa sadrži veliki broj mliječ tvari koje, kada se dugo proći u kuhanje juhe. Provjerite je li otvrdne mliječ nije teško. Na kraju kuhanja malu količinu juhe - oko 1-2 žlice staviti u hladnjak. Ako se zamrzne nakon 5-10 minuta, a zatim se zbog čega brinuti, žele stvrdne. Ako je smjesa ne zamrzne, najbolje je dodati želatinu. Za ovaj 10-15 grama želatina otopi u maloj količini vode, izlijevanje juhu, dobro promiješajte i napunite ih meso.

Rekli smo kako kuhati marmeladu od govedine i svinjetine uz dodatak piletine. Osim toga, možete dodati puretina, posebno krila i bedra. Budite sigurni da žele ili žele doći do slave!

Video: Recept zgusnut svinjetina kako kuhati mliječi zgusnut svinja

Video: Kako napraviti ukusni žele transparentan. Kako kuhati ukusna transparentan žele.