Žele od šljiva

Priprema mliječi na kraju može pružiti ne samo ukusan i lagani desert, ali i izvorni dom pripremu, koja će stajati uz bok čuva i marmelade sve zime. U nastavku recepti, odlučili smo da se bave kako kuhati marmeladu od šljiva.

Džem, žele, šljiva

sastojci:

• Šljive - 2,5 kg;
• voda - 1 1/2 v;.
• pektin - 50 g;
• maslac - 1/2 TSP .;
• šećer - 6 1/2 čl.

priprema

Ako želite pripremiti marmeladu od šljiva za zimu, predpranje, suhom i sterilizirajte nekoliko banaka, tako da su spremni za pekmez uz. Zajedno s bankama i sterilizirane poklopcima.

Šljive očistiti od kostiju i kože, zajedno s nadjev, da se dobije gusta šljiva pire. Mi pomak kaše u caklini lonac, dodajte svu vodu i dovesti do kuhati, a zatim smanjiti vatru i kuhati marmeladu od 10 minuta na laganoj vatri, stalno miješajući. Kuhanje pomaže oslobađanje od šljiva kože pektina, koji djeluju kao prirodni postizanje gustoće žele.

Još jedna duboka tava pokriti s tri sloja gaze i filtrira voća pulpe kroz njega. Rezultat bi trebao biti oko 5 1/2 šalice gustog šljiva sok. Jer sada koncentracija Peking u sok nije dovoljno da se to pretvorilo u mliječi, dodamo kupovnu pektin, pažljivo vymeshivaya. Ako stavite pekmez na tanjur upravo sada. brzo se počne pjeniti, kako bi se izbjeglo to je dovoljno staviti u tavi komad maslaca. Cook mliječ sa stalnim ključanja, dodati šećer i uklonite posudu s vatre nakon minutu.Razlivaem mliječi šljiva na pripremljene staklenke, zamotana i ostaviti da se ohladi u toplinu prije uskladištenja.

Žele od šljiva i jabuka

sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• Šljive - 750 g;
• voda - 3 st,.
• maslac - 1/2 TSP ;.
• šećer - 7 1/2 st,.
• pektin - 60-

priprema

Oguljene jabuke i jezgra, zajedno s komadima kosti bez pražnjenja, staviti u lonac i napunite vodom. Stavite posudu na vatru, kako bi se smanjila ona kuhati, a zatim smanjiti toplinu, pokriti posudu s poklopcem i kuhati povrće oko 10 minuta, šljiva i jabuka istezanje tlak tijekom kuhanja.

Dobivena masa se filtrira kroz 3 sloja gaze. Izmjerite 5 šalica soka (možete dodati vode, ako nije dovoljno) i vratiti ih na vatru. Pomiješajte sok sa šećerom, dodati ulje i pektin. Kuhajte sok na srednje jakoj vatri na stalnoj kuhati za otprilike jednu minutu, a zatim proliti mliječi na sterilnim banaka i peciva.

Žele od šljiva sa želatinom

sastojci:

• Šljive - 500 g;
• Šećer - 50 g;
• voda - 200 ml;
• Riesling - 175 ml;
• cimet - 2 štapića;
• Karanfil - 2 bud;
• želatina - 5 listova.

priprema

Šljiva rezati na pola, izvadite sjemenke, a zatim sitno nasjeckajte meso ploda i stavi ga u caklini tavi. Napunite vode šljive, dodajte šećer, cimet, klinčiće i kuhajte sve oko 10 minuta ili dok voće ne raspadne. Nakon toga smo filter masa kroz nekoliko slojeva gaze, da bi na kraju dobili oko 5 šalica soka. Razrijediti rizling vode, tako da se tekućina je pretvoren oko 500 ml.Ulijte dobivenu smjesu u pekmez i dobro promiješajte. Mi odabrati osnovu za naše malo želea i prelijte ga želatinske listova. Predmet želatina nabubri oko 10 minuta, a zatim potpuno otopiti ga u vodenoj kupelji. Mix želatinu sa sokom od šljiva i bocama na obalama žele.

Ako želite da se pripreme za mliječi zimske šljive, prethodno sterilizirati staklenke za par, u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici. Usput, začini u ovom receptu se ne traži, samo dobiti puno više mirisnu marmeladu.