Šljiva marmelada

Marmelada - prirodno i vrlo koristan poslastica. Nažalost, činjenica da do danas pod ovim imenom, možete kupiti u trgovini nema nikakve veze s njom - skup konzervansa, sredstava za zgušnjavanje i boja. Ova marmelada se priprema kuhanjem prirodne plodove i bobice s dodatkom šećera, tu bi mogao biti bez nje ne može učiniti. A ako pekmez od slatkih šljiva bez šećera, još uvijek možete kuhati je marmelada samo zgusne. Postoje važni omjeri. Mekog želea samo dovoljno 300 g šećera po 1 kg voćne kaše, Krutina zahtijeva omjer 1: 1.

Da, i ne svaki plod pogodan za proizvodnju mliječi, pogodan samo visoko u pektin. On je bio taj koji stvara tu jedinstvenu žele-kao i radi marmelada toliko korisno - to pomaže uklanja iz tijela ljudskih zagađivača. Većina pektin u jabukama, zbog čega je još u marmelada od šljiva, što je također vrlo bogate tom tvari, to je Dodajmo umak od jabuka.

Kako napraviti marmelada šljiva zimi?

sastojci:

• Šljive - 1 kg;
• šećer - 500 g

priprema

Zrelih šljiva podijeliti na pola i izvadite koštice. Voćni šećer zaspati i ostaviti jedan dan - bit će vam dati puno soka od šljiva. Mi smo ih kuhati pola sata dok ne omekšaju. Nakon obrišite bobice kroz miješalica ili mrvice. I malo kuhano dobivenu pastu na laganoj vatri - o još pola sata. Ulijte u bankama i role marmelada šljiva u zimskim mjesecima.

Marmelada recept od šljiva i jabuka

sastojci:

• Šljive - 300 g;
• jabuke - 3 kom.,
• šećer - 1 žlica,.
• maslac - za podmazivanje.

priprema

Jabuke su oguljene i srž, i usitniti zajedno sa šljivama (nakon što ih izvadite iz kostiju) na male komadiće. Voće stavite u staklenu posudu, popuniti sa šećerom i poslati u mikrovalnu na 20 minuta, okrećući ga na punoj snazi. Nekoliko puta je proces bio zaustavljen i miješati pulpa. Uklonite snagu za pola i nastavite kuhati još 20 minuta, miješajući nekoliko puta također.

Voće masa postaje deblji i počne učvrstiti na žlici. Na kraju donosimo marmelada 15 minuta na minimalne snage mikrovalnu. Nakon što smo ga prebacili u unaprijed podmazani s maslacem ili plitke oblika na pečenje i ostavlja da se osuši za jedan dan. Kada će marmelada prestaje držati ruke, izvadite ga iz kalupa i izrezati na proizvoljne komade. Možete ih posuti sa šećerom ili kao turski užitak, šećer.

Kako kuhati pekmez šljiva i dunja?

sastojci:

• dunje - 1 kg:
• Šljive - 1 kg;
• Limuna - 1/2 kom;.
• šećer - 1 kg.

priprema

Tava ulijte oko 1,5 litara hladne vode i iscijediti sok od limuna. Dunja punjena, izrezati u male komadiće, a zatim da se ne potamni, baciti u lonac. Mi smo ga staviti na vatru, dovesti do kuhati i kuhati pola sata na laganoj vatri. Nakon dunja bere s prorezom žlicom i stavite juhu na pola, koštice šljive. Kuhajte oko 5 minuta dok ne omekšaju. Nakon također sakupljene i melje uz dunje pomoću miješalica.

Da marmelada bio ujednačen, još bolje kaše kroz sito i utrljati. Dodajte voće na težini šećer, promiješati i ponovno poslati na ploču. Kuhana uz povremeno miješanje, oko 3 sata dok smjesa potamni i zgusne. razvi smo u propisanom pergament obliku sloj ne deblji od 2 cm i sušene žižule dana. Nakon što je izvadite iz kalupa, skinite pergament i ostaviti da se osuši preko noći na drugoj strani. Od formiranja gotovih kalupa izrezati srca, cvijeće i druge figure, raspasti ih u šećer i pohraniti šljive i dunje marmelade u zatvorenoj posudi. Rok trajanja namjerno nisu naveli, dok skriven od pohlepnih očiju i rukama obitelji i prijateljima je poslastica vi ste vjerojatno da će uspjeti.

Video: Džem sliv.Marmelad sliv.Super ukusne pekmez!

Video: marmelada za drenažu