Marmelada - recept

Unatoč širokom rasponu od gotovog marmelade u trgovinama, možete pripremiti svoj vlastiti proizvod, kontrolira njegov sastav i tehnologije od početka do kraja. Tako ćete dobiti priliku ne samo da se prilagodi recept za marmelade na svoj ukus, ali i kako bi delikatesu na vrijeme korisno kupili.

Marmelada recept kod kuće sa želatine

U prvom receptu ćemo standardne jellies s limunom okus posuti šećerom. Ako želite, možete mijenjati recept po vašim željama, čineći bobica ili voćni želei.

sastojci:

• želatina - 15 g;
• voda - 290 ml;
• šećer - 315 ml (za prašenje +);
• limun mliječ (prah) - 60 g;
• limunov sok - 115 ml;
• limunova kora - 1 žličica ..

priprema

Želatina i prenese u posudu s 80 ml vode i odvojeno. Pomiješati sa šećerom preostale vode i kuhati temperaturu sirup koji je jednak 130 stupnjeva (korak gusti kuglice). Pakiranja Mix limuna marmeladu i želatine rješenje zajedno s sirup, dodajte limunov sok i koricu. Kada su svi sastojci potpuno otopi, smjesa se izlije u obloženom folije i ulja podmazuje obliku i zatim ostaviti da se završetak skrućivanje. Izrežite bombone i pospite ih šećerom.

Orange marmelada - recept

sastojci:

• pektin - 55 g;
• soda - 1/2 TSP ;.
• voda - 175 ml;
• šećer - 165 ml;
• . Orange kore - 1 TSP;
• Eterično ulje naranče - 2 kapi;
• kukuruzni sirup - 235 ml;
• bojanje hrane - neobavezno.

priprema

Pomiješajte vodu sa sodom i pektin. U posebnoj posudi, spojite sirup sa šećerom. Stavite smjesu na oba topline i kuhati oko 4 minuta, a zatim miješati i toplina da bi minutu. Dodajte koricu, ulje i boju, sipati u nauljenu obliku i ohladite. Nakon skrućivanja od gotovih komada marmelade treba uvaljati u šećer.

Žvakanje marmelada iz agar - recept

Oni koji isključuje životinjske proizvode iz prehrane, svakako pripremite prirodnih marmelada agar ploča na dnu.

sastojci:

• Jagoda - 70 g;
• voda - 155 ml;
• Šećer - 45 g;

• kriške limunov sok;
• agar - 1 1/2 čl. žlica.

priprema

Pyuriruyte jagode sa šećerom i vodom u miješalici. Ako želite dobiti jedinstven marmelada, preskočite smjesu kroz sito. Zatim ostaviti baza marmelada kuhati za pirjati, dodati agar-agar, promiješati i držati dvije minute na vatru. Završni dodir - sok od limuna, a zatim možete sipati marmelada na čaše i ostaviti da se izlije.