Voće mliječ sa želatinom kod kuće

Mnogi, pogotovo starije generacije, poput nježne marmelada je povezana s djetinjstva. Uostalom, ako postoji takav izbor čokolade i drugih slatkiša, ne sada.

Međutim, ponekad želite nešto tako neobično i poželjan prirodno. No, u takvim trenucima korisno marmelada recept kod kuće s želatine.

Kako napraviti marmeladu od soka i želatine?

Ovaj recept koristi svježe stisnutu sok, ali to može biti zamijenjena i gotovog proizvoda iz trgovine. U principu, ovaj recept će marmelada od bilo sok, koricu samo ako je bolje isključiti.

sastojci:

• sok od naranče Svježe - 400 ml;
• Instant želatine - 60 g;
• Šećer - 150 g;
• jedan narančine kore;
• jedan limun kore;
• limunov sok - 30 ml.

priprema

U mali lonac za pirjanje ili tavi uliti sok od limuna, preliti koru i dodati 80 ml soka od naranče. Mi smo stavili gulaš, čeka da kuhati i kuha 5 minuta. Tijekom tog vremena, oguliti će dati sve okus i hranjive tvari u soku. Procijedite kroz sito, pritiskom sa žlicom pomoć, nije sve obrisala bacanje. Nastala tekućina sipati želatinu i šećer, dobro izmiješati, te preliti sok. Mi staviti na vatru i miješajte dok se ne otopi šećer i želatinu, važno je da ne dopustite sirup prokuhati, ili želatina će izgubiti svoja svojstva. Daj malo ohladi i ulije u kalupe, marmelada u hladnjaku će stvrdnuti nakon 3 sata, ali to je još uvijek bolje ostaviti noću.

Recept domaća marmelada i pekmez od želatine

Doista, mnoge kuće imaju otvorenu staklenku pekmeza, što je malo umoran. Nudimo mu dati novi život i da ga reciklirati u marmeladom. To može biti zastoj ili sirup, na primjer, trešnja pekmez.

sastojci:

• želatina - 45 g;
• Jam - 170 g;
• voda - 300 ml;
• limunska kiselina - pinch;
• šećer - po želji.

priprema

Ispunite želatine koje vode na sobnoj temperaturi, osim ako je trenutak, a onda ćemo dati da nabubri 15 minuta, a zatim brod u kadu vode utopiti. Svakako promiješati da se rastopiti želatinu ravnomjerno, ali ne vrije. Ukloni iz topline i ostavite da se malo ohladi. Džem razrijeđen s vodom, ako je pekmez ili sirup imaju male komadiće voća, a zatim procijedi kroz sito i dodajte šećer i limunsku kiselinu. Proporcije vode i šećera, ovisno o slatkoći i gustoće pekmeza, pa podesiti ukus po vašim željama, ali da bi se zasićena. Pomiješati sirup sa želatinom, miješanjem otopiti potpuno šećer i izlije u kalupe. To može biti led ili kalupi za čokoladu, ili obratno velika kanta. Zatim, nakon postavljanja želei treba izrezati na komade. Kosti gotovih proizvoda u šećer i liječiti!

Video: Domaći marmelada sok. Dok sam pripremao marmelade kod kuće

Video: marmelada kod kuće