Domaća marmelada od jabuka

Ljepota domaće marmelade izrađena od jabuka koje možete podesiti toplinska obrada u receptu, ovisno o vašem raspoloženju i željama kuće i dobiti tvrde bombone ili vrlo debeli pekmez.

Domaća marmelada od jabuka

sastojci:

Jabuke - 2 kg;
šećer - 0,5 kg.

priprema

Jabuke kuhati dok ne omekša, dodajte šećer. Zatim kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući, dok smjesa ne počne zaostajati dnu. Kad je marmelada kuha, proširio ga na papirom za pečenje, podmazanu maslacem. Estrih težine i ostaviti da se osuši.

Domaće marmelada jabuke sa želatinom

sastojci:

želatina - 20 g;
Šećer - 100 g;
krumpirov škrob - 2 žlice. žlice;
voda - 100 ml;
jabuke (velikih) - 5 kom.

priprema

Želatina namočen u vodu i dati nabubri. Jabuke oguliti, rubbed na grubo većih i širenje u tavi. Zatim, u istoj posudi dodajte šećer i pustite da zavri, i dalje pirjati na laganoj vatri 30-40 minuta povremeno pomeshivaya.Posle ova pasmina škrob u maloj količini hladne vode i dodati jabuke, promiješati i dovesti do kuhati opet. Vruća jabuka masa umutiti miješalica. Nabujala želatina zagrijati do potpunog otapanja i izlijevanjem u umak od jabuka, promiješati. Zatim uzeti bilo planarni oblik, to je obrubljen folijom i sipati tu jabučnu masu držati u hladnjaku do potpunog stvrdnjavanja marmeladom.

Domaći marmelada jabuke za zimu

sastojci:

Jabuke - 1 kg;
Voda - 0,5 šalice;
šećer - 0,5 šalice;
anis, klinčić, cimet - za okus.

priprema

U vodi, dodavanjem šećera, klinčić, cimet i anis. Stavite posudu na peć i dati kuhati. Jabuke su moje, čista, uklonite jezgri, i izrezati u male kocke. Kada se sirup kuha, daj ga malo kuhati i izvadite anis i klinčić, širiti jabuke, promiješati i pirjati dok se sirup postane gust, a volumen jabuke smanjuje, to traje oko pola sata, a zatim pyuriruem jabuke pomoću miksera.

Dobivena kaša kuhana dok se ne zgusne u roku od 15 minuta. Pečenje prekriveni papir za pečenje i poravnati njemu prazne. Stavite posudu u pećnicu i suši na 160 stupnjeva u odnosu na stanje koje želite. Marmelada smo pomak u staklenku i pohraniti u hladnjaku. Apple marmelada za zimu spremni!

Domaći marmelada jabuke multivarka

sastojci:

jabuke zelena - 1,5 kg;
šećer - 900 g

priprema

Jabuke su moje, čista, uklonite jezgru, izrezati na kriške. Stavite jabuke u posudu Multivarki i aktiviranje načina „pečenje” za 60 minuta. jabuke zatim prevede u kaše pomoću mješača ili brisanje kroz sito. Gotov umak dodajte šećer i stavi natrag u multivarku opet staviti mode „pečenje” za 40 minuta (model multivarok drugačiji, pa za svaki slučaj, nakon 20 minuta, provjeriti težinu), promiješati i ponovno uključiti „pečenje” način za još 40 minuta. rasporedili smo se u obliku propisanom za pečenje papiru, nakon hlađenja u hladnjaku trgovine marmeladom.