Salata od artičoka

Opišite okus artičoke nije lako „artičoka” daje krumpir, gljive i češnjak, pa ako ste ljubitelj poput okusa palete, zasigurno ćete cijeniti plodove dostojanstva, kao i naše salata recepata s njim.

Želite li kuhati nešto stvarno neobično? Tada shvati zadatak od jeruzalemske artičoke i naprijed za salate!

Jeruzalemske artičoke salata - recept

sastojci:

Slatka - 2 šaka;
vodopije - 1 glave;
Salata - 3 velika list;
špek ili panceta - 8 kriške;
ljubičasta luk - 60 g;
zelenilo peršin;
balsamico octa - 45 ml.

priprema

Temeljito oprati artičoke kuhati dok ne omekšaju, hladnom i izrezati na pola. Na suhoj tavi staviti kriške slanine i čekati do trenutka kada je sve salo iz nje grije s. Nakon što se u tavi će biti veliki broj grijanom masti, staviti luk i pari artičoke. Pripremite osnova za toplu salatu treba biti dugo dok luk je mekana i ljepljiva, artičoke zapečene i slanine neće pretvoriti u hrskavim kriškama blistava.

Stavi Pečene sastojke na vrhu jastuk cikorije i salate, prelijte ocat i maslac jelo, a prije posluživanja pospite peršinom.

Jeruzalemske artičoke salata s mrkvom i jabuke „vitamin bomba”

sastojci:

Slatka - 450 g;
slatka luk - 40 g;
mrkva - 230 g;
kiselo jabuka - 50 g;
limunov sok - 40 ml;
Maslinovo ulje - 40 ml.

priprema

Pripremite jednostavni preljev za salatu pomiješajte sok od limuna i maslac. Rešetkasti mrkva, artičoke i jabuka na grubo većih, moramo staviti najboljih polu-kolutove luka i pomiješati sastojke s preljevom.

Ukusna salata od artičoke

sastojci:

Slatka - 900 g;
paprike (velike) - 2 kom.
salata mix - 3 šaka;
peršin;
sjemenke bundeve (pržena) - 30 g;
Greek jogurt - 60 ml;
glava češnjaka;
maslinovo ulje - 120 ml;
vapno sok - 15 ml.

priprema

Peći zali artičoke komada ulju 40 minuta na 200 stupnjeva. U susjedstvu ispeći češnjak glavu, nakon što ga omatanje folijom. Iznad gori plamenik gori papar podružnice i očistiti spaljene kože, a uz to i ekstrakt okvir sjeme. Kriške paprike miješati s jeruzalemske artičoke, ljekovitog bilja i salata mix.

Cijeđenje sadržaja pečenog češnjaka klinčića i pyuriruem ga s maslacem, jogurt i sok. Prelijte preljev za salatu dobivene od artičoke, posipati sjemenke bundeve.

Kako pripremiti salatu s repa Jeruzalemske artičoke?

sastojci:

repa - 480 g;
Čičoka - 8 kom;.
rukolom ili salata mix - 8 v.
slatka luk - 40 g;
narančasta - 1 kom;.
Kozjeg sira - 50 g;
vinski ocat - 40 ml;
Maslinovo ulje - 80 ml;
Med - 15 ml.

priprema

, Zagrije se na 200 stupnjeva peći ispeći repe folije omotan oko sat i 20 minuta dok ne budete spremni za dodavanje u krugove artičoke. Pečena povrće Neka kul i pomiješati sa salatom mix, tanke polutke luk i naranče pulpe (nema membrane). Tući maslac s medom i octom, i sipati nastalu preljev preko salate. Prije posluživanja jelo i pospite mrvicama kozjeg sira.

Jeruzalemske artičoke salata sa kupusom i rižom

sastojci:

Čičoka - 10 kom;.
svježe timijan - 2 grančice;
crveni kupus - 1/4 st;.
Kuhana divlji riža - 1 žlica,.
rukolom - 2 šaka;
grožđice - 2 žlice. žlice;
Maslinovo ulje - 45 ml;
sok i korica naranče 1.

priprema

Četvrtina od ukupne količine ulja od vode, narezane na ploške artičoka i pecite na 200 stupnjeva 20 minuta. Shinkuem kupus i pomiješati s rukolom i ohladi kuhana riža. Mi smo položili na vrhu tople kriške Jeruzalemske artičoke jelo za posipanje grožđice i obučen s mješavinom preostalog ulja sa sokom od limuna i koricu.