Chai Masala - recept

Što je masala? Riječ „masala” znači „mješavina začina”. To je, da tako kažemo čaj sa začinima, šećerom i mlijekom. Čaj masala recept je došao do nas iz Indije, gdje je vrlo čest. Postoji mnogo načina da ga kuhati. Osim svojih korisnih svojstava indijske masala čaj također je vrlo ukusan napitak koji se može konzumirati u jutarnjim satima za postavljanje raspoloženje i dobro raspoloženje tijekom dana. On je jasno grije, poboljšava imunološki sustav, tonovi cijelo tijelo.

Čaj masala je vrlo raznolik, ali ima osnovne sastojke:

• Čaj - obično koriste crni klasični čaj, jer je više punog i kolač. Zeleni čaj je mnogo gore je u kombinaciji s različitim začinima. Ne zaboravite da je u čaj masala osnovni sastojci su uvijek začini. Stoga ne bi trebalo biti izražen okus i miris, najbolje je da se preferiraju prirodne čajeve unscented;
• mlijeko - u Indiji za pripremu ovog čaja uvijek koristi samo bizona mlijeko. Ona ima više masti i gustoću u odnosu na krave. Njegova glavna osobina razlikovanja na nepcu. Ona ima ugodan okus muškatnog oraščića i boju. Mlijeko drugih životinja ne koriste za čaj masala;
• slatki sastojci - stvoriti slatki okus u Indiji dodati smeđi šećer trske. Ali se može uspješno koristiti rafinirani šećer, bez stranog okusa i mirisa;
• Začini - Razgranata. To kardamom i đumbir i crni papar, te klinčić i komorač sjemena i ružine latice i bademe, i tako dalje. D.

Kako bi se probati ovaj fin napitak, nije potrebno ići u Indiju. Uostalom, to se može lako pripremiti kod kuće, iznenadivši sve neobične i duhovit recept.

Kako kuhati čaj masala?

sastojci:

• . Green kardamom - 1 TSP;
• cimet štapići - 3 kom.,
• Karanfil - 4 komada;.
• crni papar - 12 kom;.
• zrnaca zvijezda anisa - 2 kom.
• pržena piskavica - 0.5 TSP ;.
• voda - 200 ml;
• Crni čaj - 0,5 žličica ;.
• mlijeka - 1 žlica,.
• Ribani đumbir - 0.5 TSP ;.
• šećer - po želji.

priprema

Kako kuhati masala čaj? Spice mješavina lagano prže u vrelom tavi i uliti u staklenku s tijesnim poklopcem. Sada, kao i obično, obični crni čaj skuhati bez arome i inzistiraju 10 minuta. Zatim sipati u čašu vode Turk, čeka dok ne uzavre i baciti 0,5 h. Žlica pripremljene začine i malo naribani đumbir. Kuhati za punih 30 sekundi, pokriti s poklopcem i dati malo zakuhati.

Crni čaj, juha i začina pažljivo filtrira kroz cjedilo i mix. Gotovu otopinu se prelije vruće mlijeko dodati šećer na okus i ulivena u čašu. Masala kuhani čaj može biti pijan ili toplo ili hladno.

Kako kuhati čaj masala?

sastojci:

• mlijeka - 1 žlica,.
• Zelena kardamom - 1 TSP ;.
• . Crna Kardamom - 0.5 TSP;
• Karanfil - 0.5 TSP ;.
• graška pimen - 2 kom;.
• cimet stick - 1 kom;.
• naribanog đumbira - 1 žlica. žlica;
• oraščić - okus;

• med - na okus;
• crna lista čaja.

priprema

Klinčića, cimeta štap i piment temeljito usitnjena u miješalici. Moj svježi korijen đumbira, oguljenog i utrljava na fini ribež. Mlijeko i zapalili čim počne kuhati, dodati sve začine: kardamom grah, klinčića, papar, muškatni oraščić, cimet i đumbir. Kuhati mlijeko na laganoj vatri 2 minute. Ovaj put do zakuhati crni čaj, a zatim sipati kroz sito u nju vruće mlijeko sa začinima. Dodati med po ukusu, promiješati i probati!

Video: Tea masala, recept videa.

Video: Masala TEA | Začinjena indijska čaj