Gogoshary med za zimu

Nudimo vam recepte nevjerojatno ukusne pripreme za zimu lokalne kuhinje. Gogoshary marinirana s medom su savršeni za svaku prigodu i da će biti jedan od vaših omiljenih grickalica u van sezone.

Kiseli gogoshary u Moldovan s medom - recept za zimu

sastojci:

gogoshary - 3 kg;
voda - 500 ml;
med - 500 g;
Sol - 60 g;
jabučnog octa 6% - 375 ml;
biljno ulje - 250 ml;
češnjak;
lovor;
grašak crni papar;
karanfil.

priprema

Neposredno prije kuhanja mariniranu gogosharov će oprati i prosterilizuem staklenke, osušiti ih, a mi ćemo ležao na dnu svakog od dva ili tri lovorov list, papar grašak deset, dva do tri klinčića korijenu i dva ili tri prethodno oguljenog češnjaka klinčića. To je idealna za norma začin posudu sa 750 ml.

Gogoshary moj pročišćena od peteljka i sjeme kutije i još jednom oprati voće, da biste dobili osloboditi od preostalih sjemena. Paprike izrezati na dva ili četiri dijela, ovisno o veličini ploda.

Velikim emajlirane posude za izlijevanje voda, biljno ulje i ocat, sol i dodavanje meda određujemo na vatru i zagrije do vrenja. Mali dijelovi gogoshary opterećenje u marinadi, dati im dobar kuhati, izvadite s prorezom žlicom i puni u pripremljene staklenke s začinima. Ponavljanje kao i sa svim paprike, dati dobru marinadu da zakuha i sipati paprike u tegli. Šavove posudu sa sterilnim poklopcima i postaviti na donjem samosterilizatsiyu pod toplim pokrivačem dok se ne ohladi.

Pohraniti izradak je potrebno u mraku i po mogućnosti na hladnom mjestu.

Kiseli gogoshary u Moldovan s medom i cimetom

sastojci:

gogoshary - 5 kg;
Med - 325 g;
Sol - 30-50 g;
biljno ulje - 500 ml;
češnjak;
lovor - 10 komada;.
jabučnog octa 6% - 1 L;
grašak pimen - 10 kom;.
grašak crni papar - 10 kom.
cimet - 10 g;
karanfil - 5 kom.

priprema

Za pripremu marinada, pomiješajte ulje, ocat, med, sol, baciti lovorov list, i crni grašak piment, cimet i klinčić, i zapalili. Zagrijavanja smjese do vrenja, gogoshary od Moldavski med kuhati pet minuta, a blanshiruem u njezin prethodno oprati, oguliti i izrezati na nekoliko komada paprike za tri do pet minuta. Uklonite ih s prorezom žlicom i deponij u posebnu posudu. Na dnu svake jar mrežu postavio otprilike dva do tri češnjaka klinčića, ispuniti ih na vješalice gogosharov kriške i prelijte vruće marinadu u kojoj su problijedio. Odredite posudu za sterilizaciju u vrućoj vodi i čuva limenke od pola litre sedam minuta i litru - dvanaest.