Kako zamrznuti dok za zimu?

Mnoge domaćice pokušavaju držati korak s puta, a sada ne žele sačuvati hranu sa soli ili šećera, i koristiti štednje za zamrzivače. Znanstvenici u ovom području pokazuju da je smrznuta hrana su bolje čuvaju vitamini, okus, pa čak i miris, nego ako se koristi bilo koji drugi način očuvanja. A nije nevažno - to zadržava svoj izvorni oblik.

Zamrzavanje - najviše jednostavan način za berbu. Možete zamrznuti gotovo sve namirnice, posebno one koji nedostaju u zimskim mjesecima. To uključuje i prijevremene Sorrel povrtlarske kulture. Ima mnogo oksalne kiseline i organske tvari. Sadrži vitamine: željezo, karotin, kalij i vitamina C. U medicini, ona se odlikuje tonik svojstva, poboljšava probavu.

Zamrzavanje tehnologija loboda

Kako zamrznuti dok za zimu? Nitko nije osobito teško. Svježe loboda potrebe da pažljivo izdvojiti, to nije cvijet strijele i lopatice. Nadalje, potrebno je isprati (biljka je često u kontaktu sa zemljom). Za sve vrste prljavštine položenih na dno (nakon mraz učiniti to neće biti moguće). Ako listovi su veliki, oni mogu usitniti poprečno na male komadiće (3-4 cm). Zatim, loboda trebao biti uronjen u kipuću vodu 1 minutu. Svijetlo zelena loboda postala tamno maslina. Nema potrebe da pridaju veliku važnost za to - promjena boje nije utjecao na kvalitetu proizvoda.

Tople vode treba vući s prorezom žlicom i pustiti da se odvod na dnu posude ispružene. Neko vrijeme loboda je potrebno da se ohladi (1-2 sata), dobili osloboditi od viška vode, osušiti malo (kako ne bi dobili kada zamrzavanje neukusan gruda), a zatim se raširi u malim obrocima na plastičnoj vrećici. Prije smrzavanja loboda, otpustite višak zraka iz vrećice. Dijelovi treba izračunati na iznos od lonca. Još jedan savjet: loboda odmrznuto prije kuhanja jela ne moraju. Kao traženog proizvoda, sadržaj paketa je uklonjen u smrznutom stanju, a spušta se u juhu ključanja. U ovom trenutku ostatak povrća već doveo do spremnosti. U tom smislu prema vrsti smrznutog proizvoda u izgledu nimalo ne zaostaje za miris ljeta, svježe. Sada flavorful jelo se može poslužiti na stol.

Drugi načini za zamrzavanje Sorrel

Može ponuditi čak tri malo različita načina kiseljak smrzavanja. U početku, sve je kao i obično: poprsje, bez stabljika, oprati i osušiti ih na ručnik. A onda, u jednom slučaju, moguće je pretvoriti u blender loboda pire, nedavno proširio u kontejnere i staviti u zamrzivač. U jednom drugom slučaju - sitno sjeckani čvrsto punjene proizvoda dozu ili paket (Usput, u cilju uštede prostora kada se učitava u paket polaganja sloja ne više od 1 cm). Stavite u zamrzivač. U trećem, sjeckani loboda rasprostire se na spremnike i ohladi kipuća voda izlije. Tek tada - u zamrzivač.

Ponekad domaćica u pitanje izbor načina zamrzavanja, a ponekad i na pitanje „kako se zamrzne Sorrel” ne daje im odmoriti. Svaka od opcija je pogodna za čuvanje proizvoda, ali izbor je na tu osobu.

Loboda može biti zamrznuta, zajedno s drugim vrstama zelenila u serijama: peršin, kopar. Ljubitelji slastica s loboda savjetovati zadržavajući proizvod ne samljeti u zamrzivač i zamrznuti u cijelosti.

Za sve svoje korisnosti loboda ne preporuča se koristiti više od dva puta tjedno. U njemu se nalazi oksalna kiselina, koja ima loš utjecaj na urinarnom traktu. Bolje je kombinirati korištenje ove kulture s drugim povrćem.