Ribizla džem s narančama

Nedavno, u nekim zemljama, kuhati domaći pekmez je bio neka vrsta mode. Jam, naravno, ne može se smatrati posebno koristan proizvod zbog prisutnosti šećera i zbog činjenice da je značajan dio hranjivih tvari sadržane u voću, bobice, uništena tijekom toplinske obrade. Međutim, treba napomenuti da je pekmez - još jedna od najpopularnijih tradicionalnih metoda očuvanja, džem čaj je svakako korisnije šećeri, i, na kraju, ponekad banalan žele da se počastite nečim posebnim.

S obzirom da trenutno ne postoji problem pronaći za prodaju razne egzotičnog voća iz toplijim podnebljima, postoji tendencija da se kombiniraju u zastoj s lokalnim voća uvoze. Pa, to je zanimljivo rješenje, neka vrsta doradu iznenaditi goste i dom, živopisan manifestacija kulinarske kreativnosti. Novi je uvijek zanimljivo. Osim toga, džem s neočekivanim okusa može biti potrebno za pripremu konditorskih proizvoda.

Crni ribiz pekmez s narančastom

sastojci:

crni ribiz - 1 kg;
naranče - 2 kom.,
šećer - 1,5 kg.

priprema

Prvo pažljivo ponoviti bobice, ukloniti slučajno pali listovi su smješteni u sito i isprati hladnom vodom, a zatim iznijeti slobodno na ubrusu. Naranče će temeljito oprati i oparen s kipućom vodom, a zatim izrezati na kriške, bez skidanja kore. Bone izabrati.

Sada, ribizle i naranče kriške nadjev. Dodajte šećer i dobro izmiješati.

Tada možete djelovati prema jednoj metodi, „hladno” ili „vruće”, prvi je, naravno, daje prednost jer zadržava najviše hranjivih tvari, uključujući vitamin C, pa je potrebno da se ljudsko tijelo.

„Hladni” metoda. Polaganje pripremljenu Smorodino-narančaste mase u sterilizirane staklenke, pokrijte staklenke, plastične poklopce i pohraniti u hladnjaku.

„Vruća” metoda je pogodna za one koji imaju skučen hladnjak. Pripremljena smjesa zagrijavana gotovo do vrenja i čuvanja u vodenoj kupelji tijekom 20 minuta. Onda smo stavili na ili navojnim čepom. Jedna jednostavno polaganje hladno masa u limenke i sterilizirati u bazenu vode.

Da bi se izbjegla moguća pojava plijesni na površini reza papira krugu nešto više od vrata banaka, to se moči votku i čvrsto položio na površini ribizla džem (Zatim staviti na ili navojnim čepom).

Djelujući otprilike na isti način, moguće je da kuha pekmez crvene ribiz i maline i narančasta. Izračun sastojaka je gotovo isti kao u prvom receptu (vidi. Gore), samo će se 0.5 kg ribiza i malina. Maline bolje ne preskakati kroz mljevenje mesa i trljati kroz sito.

„Hladni” crveni džem ribiz s narančama i bananama

sastojci:

red struja - 1 kg;
šećer - 1-1,5 kg;
narančasta - 1 kom;.
Limuna - 1 kom;.
banane.

priprema

Staklenke potrebno više od 750 ml, po mogućnosti - 0,5 litre. Prvo se preselio struja popuniti sa šećerom, promiješajte i dati stajati. Kada neka grožđicama sok, dodati u spremnik sok od naranče i opet promiješati. Na dnu svake konzerve ribizla malina džem od naranče (Naravno, parom steriliziran) kojom komada oguljeni banane, sok od limuna posute njihovu vrhu i polaganje mješavinu šećera ribizla sok od naranče. Izlio šećer na vrhu otvor boce. Potrebno je da je šećer je formirana kora. Mi smo stavili na staklenke, plastičnim poklopcem i staviti u hladnjak. Ako se nakon tjedan dana šećera kora istopi, popuniti više šećera.

Ne mislim da je bilo tko će žeti zastoj u velikim količinama (i 2-4 limenke su vjerojatno da će naći svoje mjesto u frižideru), ali s obzirom na „hladno” način držimo sve vitamine i druge hranjive tvari u izvornom voća -Berries. Osim toga, komada banana spasiti obrazac.