Orezati kod kuće

Tamnoljubičasta je jedan od glavnih sastojaka za dobivanje aromatskih kompot sušeno voće i snack može biti koristan za sve one koji su jako sviđa slastice, ali pokušavaju obuzdati svoje navike u borbi s prekomjernom težinom. Osim toga, sušena šljiva je velika tvrtka s bilo punjena mesom i stavljajući.

To bi trebao biti oprezan na mogućnost da su suhe šljive, kuhani svoje ruke kod kuće ne izgleda kao tvoj dućan analognih: plodovi su znatno kosu i mat, a slatkoća zamjenjuje kiselosti.

Suhe šljive u kući - recept

Ako na kraju ljeta, shvatit ćete da je jedan pekmez i umaci s cijelim berbe šljiva ne obrađuju, pokušajte da plutaju alternativnu metodu očuvanja Voće - sušenje. Sušena šljiva posjeduju nevjerojatno jednostavna, ali taj proces traje dugo vremena da nabaviti nekoliko kilograma pa jednostavno nema smisla.

Prije nego što kuhati suhe šljive u domu, pomičite prikupljene voće, dobili osloboditi od stabljika, lišće i druge ostatke, isperite šljive i početi bljedila. Blanširati a šljive je potrebno kako bi se smanjila vrijeme sušenja. U tu svrhu, plodovi padaju u kipuću otopinu sode samo pola minute. Otopina se dobiva po stopi od 10 g po litri vode soda, količina tekućine određuje se na temelju broja raspoloživih voća - voda potpuno treba ih pokriti.

Nakon kratkog blanširanje šljive pokrivene bjelkaste finom mrežom. Opetovano ih isprati, pustiti da se osuši i širiti na lim za pečenje. Prva 3-4 sata šljiva suši na temperaturi od 55-60 stupnjeva, a nakon toga su se miješa, ohladi te ponovno vraćeni u peć, sada zagrijana na oko 70 stupnjeva. Par sati, a pola opet spreman šljive miješa, hladi i stavlja na završno sušenje čak i na 90 stupnjeva za 5 sati. U tom kuhanje šljive u matičnoj kraju. Plodovi su spremni, oni mogu biti cool i pohrani. Ako želite dom preoblikovati imao sjajnu površinu, a zatim potopiti šljive na 120 stupnjeva ne više od 15-20 minuta. Šećer šljiva nastupiti na površini, a caramelized, kako bi površinu laka.

Rezultat je gusta, kiselo šljive, savršeno pogodna za pripremu napitaka, umacima i dodao da mesna jela. Svatko je omiljena dimljeni šljive kuhati kod kuće je gotovo nemoguće. Činjenica da je tajna ove meke, mesnat i mirisne dobar skrivena u izobilju preradu kemijskih rješenja na radnom mjestu. Kuće potrebno dimljenog mesa može se dodati u tekući dim, ako postoji hitna potreba, ali imajte na umu da je sastav tekućine dima je također opasno za zdravlje.

Kako zadržati suhe šljive u kući?

Šljive su izrađene u kućnoj zemlju kupili, i zbog toga mogu biti pohranjeni duže. osušen Kako zadržati suhe šljive u kući Plod može biti pohranjena u običnim posudama od stakla ili plastike s zbijeno-dolikuje poklopac. Stavljanje izradak na hladnom i tamnom mjestu. Kompaktni zamjena za konzerve i boce može biti platno ili papir torba, ali spremište u tom obliku je prihvatljiv ako je soba štetočina.

U vlažnim i toplim područjima šljive brzo počinje oblikovati, ali ga zadržati svjež je to moguće, ako stavim voće u posudu ili vrećicu sa zip lock, a zatim staviti u hladnjak. Tjedni provjeriti vlagu u spremniku i sušene šljive, ako je to potrebno.