Suhe šljive u pećnici

Još uvijek su bili iz nekoliko kilograma zrelih šljiva? Tada preporučamo da svakako kuhati ih vrlo svestran i originalan snack, koji će morati da stane na bilo koji stol, u blagdane, te u svakodnevnom životu. A njezin slatki verzija će biti najbolja za punjenje peciva, cheesecakes i drugih slastica. Minimalni trošak i malo vremena za pripremu, a ukusno voće ljeti, korisno smještati će vas oduševiti svojom ukusna okusa zimi iu offseason, donosi raznolikost i zagušljiv dosade.

Začinjena suncu sušene šljive - recept u pećnici za zimu

sastojci:

• šljiva velika - 1,5 kg;
• Svježi ružmarin - 2-3 grančice;
• Sušeni timijan i bosiljak - na okus;
• tekući med - 25 g;
• Češnjak - 5-6 režnja;
• rafinirano biljno ulje ili maslinovo ekstra djevičansko - 125 ml.

priprema

Pogodno za sušenje šljive zrele i čvrste, bez udubljenja i oštećenja. Temeljito oprati voće u hladnoj vodi, sušimo i osušena, prepoloviti i ekstrakt kost. Možete podijeliti polovice na četvrtine, a onda je vrijeme stvrdnjavanja blago je smanjen.

Stavlja polovice ili četvrtine odvoditi na pečenje, prethodno stavi svoju foliju, posuti malo morske soli i ulijte smjesu od meda i maslinovog ulja. Svježi ružmarin sitno nasjeckajte s oštrim nožem, pomiješajte sa suhim bosiljkom i origanom i pritrushivaem vrhnje u posudu. Sve suhe ili svježe biljke su međusobno zamjenjivi, ako ne i svježi ružmarin, možete uzeti suhe i obrnuto zamjena sušeno bosiljak i origano sa svježim nasjeckanim biljke.

Posjedujemo pečenje u pećnici zagrijanoj na 120 stupnjeva, ostavljajući vrata malo otvorena i može izdržati kremu na željeni stupanj sušenja. Oko bit će potrebno tri do pet sati.

Pripremljenost položi sušenim šljivama u sterilnu staklenku naizmjence s češnjakom, nakon čišćenja i usitniti kriške i suhe ili svježe bilje. Maslina grije ili biljno ulje rafinirano, bez vrenja, te ih u valjkastom sušenim šljiva. Poklopac čep, ohladiti pripravka i stavite ga na hladnom mjestu za pohranu.

Osušeni slatke šljive u pećnici za zimu

sastojci:

• šljiva velike - 2 kg;
• šećer - 0,4 kg.

priprema

Idealno za sušenje će biti veliki mesnati šljiva razred „Vengerka”, koja mora biti unaprijed dobro oprati.

Izrežite voće na pola, izvadite kamen i stavio u caklini kontejner, polijevanje malo šećera. Mi smo stavili na vrhu opterećenja šljiva i staviti na hladnom mjestu nekoliko sati odvojiti sok.

Zatim sok je isušen, izvadite šljive cjedilo za stakla viška tekućine, a zatim staviti na papirom za pečenje postavio pečenje. Definiramo voće u toplom i do šezdeset i pet stupnjeva peći, otvarajući vrata malo. Stojimo šljiva na željenom stupnju sušenja. Važno je da ih ne pretjerati pećnica, kako bi eventualno dobili suhe kože. Idealno osušeni sok od šljiva ne oslobađa kompresiju, ali ostaje fleksibilan.

Kada ste spremni za zbrojiti šljiva unaprijed pripremljen sterilne staklenke, zapečaćeni poklopac i definirati ga na hladnom mjestu za pohranu.

Fuzija prije orezati sok, također, može pripremiti za zimu, a zatim se koristi za pripremu compotes, želei, sirupi i drugim jelima. U tu svrhu se grije do refluksa, kuhana pet minuta, vruće punjenje u sterilne staklenke i roll up poklopac. Tradicionalno, stavite sok na samosterilizatsiyu pod toplim pokrivačem da se ohladi i uklanjanje polog od ostalih praznine.

Video: duhovit sunce suhe šljive