Kako napraviti šljive kod kuće?

Da bi imati na svom stolu je prisustvovao jela, dopunjen duhovit nagovještaj suhih šljiva, ne nužno steći to sušeno voće u maloprodajne mreže, tim više što to košta puno. Na jednostavan način možete skuhati suhe šljive sa svojim rukama kod kuće. A kada uzmete u obzir da se sada, u pravilu, pronaći kvalitetan proizvod, a ne liječiti različitim opasnim za dugoročno skladištenje i naočit izgled je gotovo nemoguće, motivi za pripremu hrane u velikoj mjeri povećava.

Ako ste spremni za početak berbe, naši sljedeći preporuke će vam pomoći nositi se sa zadatkom savršeno, a kao rezultat dobijete vrlo ukusan i zdrav proizvod bez sumnje.

Priprema suhih šljiva kod kuće

Da biste dobili uistinu ukusne i kvalitetne domaće šljive, biramo za tu svrhu, na ripest plod šljive, što je vrlo lako odustati od svojih kostiju, bez oštećenja unutarnje pulpe.

Odabrani moj plod pažljivo i izvaditi koštice. Zatim pripremiti rješenje za blanširanje. U tu svrhu, deset litara vode rastopiti sto grama sode bikarbone i grije ga do devedeset stupnjeva.

Pripravljen šljiva uronjen u dobivenu smjesu soda i održava dvadeset ili trideset sekundi. Odmah oprati voće s toplom vodom, što je dobar protok dolje i raspada na pečenje, koja je prethodno ga, pokriti pergament.

Sve proces orezati sušenje uključuje tri faze. U početku, stavite šljive u zagrijanu pećnicu i pedeset stupnjeva i može izdržati tri ili četiri sata. Tada bi plod kul ih u potpunosti prije pomiješaju i ponovno određuje u pećnici, sada grije do sedamdeset stupnjeva. Nakon pet sati, mi izvaditi posudu za sušenje i dobro izmiješati Neka kul. U završnom trećem koraku na mjestu vrhnja grijanom za devedeset stupnjeva i suhim pećnicu još četiri sata. U svakoj od faza sušenja vrata pećnice mora biti malo odškrinuta.

Ako jeste sve u redu, završetak svih radnji kao rezultat moraju dobiti ukusne domaće šljive. Ako želite, možete dodati sušeno voće prirodan sjaj. Da biste to učinili, na kraju posljednje faze povećanja temperature uvjetima do sto dvadeset stupnjeva i pusti da odstoji nekoliko minuta. U ovom slučaju, šećer u voću, pojavljuje na površini i caramelize, dajući sjajan sjaj.

Nositelji Električni sušilice može lako pripremiti domaće šljive s njom.

Kako orezati šljiva u Electric sušenje?

Suho voće može biti kao s kostima i bez njih. „Mađarska je” za liječenje i sušenje je bolje odabrati voćne vrste. Oni su prilično mesnat, a idealni su za tu svrhu, na okus.

Dakle, šljive su oprane, po želji, oslobođena od kostiju. Sada trebamo, kao u tradicionalnim verzija blanširati voća. Da biste to učinili, mi ih izostaviti za dvadeset sekundi grijane devedeset otopinom sode stupnjeva temperature, pripremljenih po stopi od sto grama soda na deset litara vode. Zatim se ispere šljive to dobro, dajte mi da se ocijedi, a mjesto na kosu ladice nisu vrlo blizu jedna drugoj.

Temperatura kosu način trebao bi biti približno isti kao kad suši u pećnici, a također obuhvaćaju nekoliko faza. U početku, osušite ih na pedeset stupnjeva oko četiri sata. Tada podići temperaturu do šezdeset stupnjeva, a održava pet sati. Isti iznos ili malo više vremena potrebno za sušenje na sedamdeset stupnjeva. Nakon svake faze sušenja mora dohvatiti palete s šljivama oko pet sati za hlađenje i chapping.

Možda vaš šljive će biti više ili manje sočan i vrijeme potrebno za sušenje, odnosno, manje ili više. Povremeno provjeriti spremnost šljive i odrediti vrijeme njegove izrade je samo u kući.

Kako zadržati suhe šljive u kući?

Gotova šljive najbolje skladištiti u papirnate vrećice ili drvene kutije. No, možete ga puta u staklenim posudama, papira i vezati na vrh depozita kako bi se utvrdilo na hladnom mjestu.