Kao hren turšiju za zimu?

mariniran hren - nije samo ukusna slani ili dodatak vašem umacima, u stvari, to je cijeli ostava bitna elementa koja pomažu u borbi protiv prehlade, jako rasprostranjene tijekom zime. Dakle, danas ćemo učiti kako ubiti dvije muhe jednim udarcem: pripremiti ukusan obrok i profilaktička istovremeno.

Recept kiseli hren

sastojci:

hren - 500 g;
ocat - 1 žlice. žlica;
sol - na okus;
šećer - 1 žlice. žlica;
Karanfil - 2 bud;
1/3 cimet štapići.

priprema

Vodeno staklo se otopi šećer, sol i stavi klinčiće i cimeta. Donosimo vode na čir, a zatim se ohladi na 50-60 stupnjeva i uvesti ocat bit. Reserve marinadu infuzije tijekom dana. Pročišćeni hrena utrljati i pomiješajte sa marinadom. Ulijte smjesu sterilizirana banaka i motati.

kiseli hren

sastojci:

hrena - 50 g;
repa - 450 g;
ocat - 2 žlice. žlice;
šećer - 1 žlice. žlica;
sol - na okus;
biljno ulje - 1/4 čl.

priprema

Cikla kuhati 30 minuta, nakon čega je korijen čist i izrezati na kocke. Pomiješati sa usitnjenog repe hren, dodavanje soli, šećera i vruće punjenje svih biljnog ulja. Stavite posudu s hren i cikle na toplinu i zagrijati na 70 stupnjeva, nakon čega se smjesa raspadaju i staviti na bankama sterilizirani za 20-25 minuta na 90 stupnjeva.

Žetva od hrena za zimu

Izvorni predjelo hren i vapna će iznenaditi čak i iskusan potrošača ne samo za oštrine, ali i svježine.

sastojci:

hren korijena - 250 g;
vapno kore - 1 TSP ;.
Ocat - 100 ml;
voda - 1.;.
Sol - 10-15 g;
šećer - 20 g

priprema

Pre-hren korijena treba čistiti ako nisu posve svježe, a zatim ih potopiti u vodu za jedan dan. Oprane korijenje može naribati ili mljeveno. spreman hren preoblikovati za zimu pulpa pokriti folijom bi ga suši i opor miris ne ometa rad.

Žbuka vapna kore se triturira sa šećerom i soli (kao što je mješavina pogodna je kao dopuna snack hrena, ali i kao preljev za ribe i plodova mora). Voda zagrijati i staviti ga u konačnom mase, dovesti do kuhati i smanjiti vatru. Uvesti ocat u marinadi, a zatim dodajte smjesu od ribanog hrena. Uklonite spremnik s vatre i prelije vrućim snack banaka. Sterilizirati staklenke za 15-20 minuta, a zatim uvaljati i pusti da se ohladi.