Rabarbara pekmez

Rabarbara - vrtne biljke, koja se pojavljuje u proljeće prve. Izvan sezone, ljudsko tijelo ima nije najlakši put - završava opskrbu vitaminima. To je tada bio vrlo koristan su ružičaste i zelene kiselo stabljike. Mnogi vjeruju da je okus rabarbare je sličan okus mladog jabuka voća.

Domovina rabarbare - jugoistočnoj Aziji, uzgoj biljaka potječe iz Kine, tu je već postignut Europu. Valja napomenuti da su Europljani cijeniti ovu nezahtjevna biljka, koristi se za izradu salate, juhe, umake, compotes, pekmez. C rabarbara ispeći kolače pa čak i da mu vino. U Yorkshireu organizirao godišnji festival posvećen ovom korisne biljke.

Korištenje rabarbare

Peteljkama od rabarbara sadrži pektin, karoten, dijetalna vlakna, folna kiselina. Prema sadržaju vitamina biljke će hendikep tako uobičajene kamion usjeva kao što su kupus, krastavci. Nadalje, skladište mikro i makroelemenata: magnezij, fosfor, kalcij i kalij. Kao antiseptik i anti-upalni agens, naširoko koristi u rabarbara recepte tradicionalne medicine. Pomaže kod gnojnih rana, prehlade. Koristi se kao laksativ i diuretik, što je posebno važno u ljudskoj prehrani.

Kontraindikacije za korištenje rabarbare

Rabarbara je koristan za većinu ljudi, ali da se suzdrže od konzumiranja potrebna za osobe s visoke kiselosti u želucu i pate od proljeva. Liječnici nisu preporučili rabarbare starije i bolesnike s gihta, budući da sadrži kiseline koje se tvore soli pohranjena u koštanom sustavu.

Informacije za sve: stabljike rabarbare su samo korisni mekana. Očvrsnuta peteljka sadrži oksalnu kiselinu, naprezati negativne učinke na ljudsko tijelo. To je posebno opasno za pacijente s kolelitijaza i djece.

U ljubavnice, ima korisna svojstva biljaka, tu je pitanje koje može biti izrađena od rabarbare? Nudimo dva jednostavan recept za pekmez.

Kako napraviti džem od rabarbare?

Kuhati pekmez, prvo morate pripremiti stabljike. Izrežite stabljika nježno čisti kožu tako tanka, inače rabarbara kriške će biti teško pekmez. Izrežite stabljika u male komadiće.

Prilikom kuhanja rabarbara potrebu da preuzmu odgovornost za izbor jela - zbog visokog sadržaja kiseline ne pogodne bakra i kositra jela, emajlirana posuda najprikladniji.

rabarbara pekmez

sastojci:

šećer - 1 kg;
Rabarbara - 1 kg.

priprema

Rabarbara kocke, stavite u posudu, prelijte šećer, ostavivši ga da pusti sok. Nakon otprilike jedan dan, sadržaj mjesto na vatru. Pričekajte dok vrije, miješajući lagano zakuhati nakon džem kuhati, kuhajte 15 minuta. Ohladi poslasticu sipati u sterilizirane staklenke.

pekmez rabarbare i banane

sastojci:

banana - 0,5 kg;
šećer - 1 kg;
Rabarbara - 1 kg.

priprema

Rabarbara, izrezati na komade, prelijte šećer, nakon 2 Chasa dodati vrlo tanke krugove smanjiti banane. Dovesti do kuhati i kuhati 10 minuta.

Punjenje rabarbara pita

Možete kuhati ukusni kolači, na temelju rabarbara punjenje. Amerikanci ispeći veliki desert s rabarbara, kandirano narančasta, slomiti oraha i prstohvat cimeta.

Žetva od rabarbare

Također džemovi, rabarbara može se nabaviti u obliku želea, pasta, kompot. Nudimo recept zimski predsklopa.

Pire od rabarbare

sastojci:

stabljika rabarbare (oljušteni) - 1 kg;
šećer - 650 g;
Voda - 2 l;
1. Vrećica od želatine.

priprema

Isprani proizlazi dugo pirjati u vodi. Omekšavanje peteljkama Umiješajte šećer, kuhati, staviti cimeta ili vanilije. Otopiti želatinu i soja, pomiješati sa sirupom. Proširenje mješavinu bankama staviti na hladnom mjestu.