Borovnice - kalorija

Borovnice - tzv ovaj sjeverni bobica za njegova imovina bojiti crne kože, zubi i usta. Borovnica raste u kiselim treset tla u crnogoričnim šumama. Prostire se od visoravni na Kavkazu, Karpati, te Altai u šumu-tundra i tajga. Izvana, borovnice je niska grm od 5 do 50 cm (vrtne borovnice), s glatkom ovalnim lišćem i plave bobice prekrivene voskom premazom. Pulpa od borovnice tamno crvene, s puno malih sjemena, okus kiselo-slatko, malo opor.

U svom sastavu sadrži borovnice:

protein - 1,1 g;
masti - 0,6 g;
ugljikohidrati - 11,0 g

Kalorijska svježe borovnice - oko 40-50 kcal na 100 g proizvoda. Ovaj nizak sadržaj kalorija vam omogućuje da su borovnice u izborniku oko gubitka težine sigurno.

Korisna svojstva borovnice dijabetesa

O sposobnosti tog voća za poboljšanje vida, posebno sumrak je odavno poznato. U tu svrhu, borovnice i pekmez iz nje je čak dao britanskim pilotima tijekom Drugog svjetskog rata.

Nije svatko zna da borovnice su vrlo korisni za pacijente s dijabetesom i. Dakle, čaj lišća i bobica od borovnica može sniziti razinu šećera u krvi, jer sadrže neomirtillinu biološki aktivne tvari koje pripadaju flavonoida. Flavonoidi - skupina tvari, od kojih su mnogi biljni pigmenti, i „u kombinaciji” s moćnim antioksidansima. Prema istraživanju ruskih znanstvenika ekstrakt iz lišća borovnica poboljšava metabolizam ugljikohidrata i masti, smanjuje šećer u krvi, To normalizira bubrega i jetre stanja, zahvaljujući prisutnosti njoj kompleksa flavonoida, što povećava osjetljivost na inzulin receptora. To je složeno pitanje, zajedno s vitaminom C i provitamina A, kao i pektin, koji se nalazi u velikim količinama u borovnice, je koristan ne samo kod dijabetesa, ali i mnogih drugih bolesti:

sadržane u borovnica antocijana (joj daju plavo), može ubrzati eliminaciju „loš” kolesterol iz tijela, koje u kombinaciji s pektina i vlakana, može se preporučiti za prevenciju borovnica i pomoćne liječenje kardiovaskularnih bolesti;
Borovnica je snažan prirodni antioksidans, tj Sadrži tvari koje neutraliziraju slobodne radikale koji uništavaju stanice u našem tijelu, što sjeverni bobica izvanredan proizvod za prevenciju raka i preranog starenja;
Borovnica ima protuupalno i antimikrobno djelovanje, pa je u narodnoj medicini, često se koristi za poboljšanje crijevne flore i spriječiti raspadanje u njemu, s cistitis, u poremećajima probavnog trakta.

Ne smije se zaboraviti da je borovnica je kontraindiciran u bolesti gušterače, a pojedinac netolerancije proizvoda.

Kako kuhati borovnice?

Ova bobica je najbolje jesti svježe, tako da zadržava sve svoje pozitivne osobine. U trgovini borovnice je najbolje zamrznuti, to je najviše nježna metoda berbe. Osim toga, ogrjevna vrijednost smrznute borovnice je gotovo isto kao da je od svježih bobica 40-50 kalorija, tako da možete ga koristiti za izradu prehrambene jela kao što su knedle.

Knedle sa borovnicama

sastojci:

borovnice (možete uzeti smrznute) - 3 šalice;
jogurt - 2 šalice;
brašno - 6 šalice;
Jaja - 2 kom;

šećer - 4 žlice;
Sol - žličice.

Priprema:

Ručno izmiješati jaja i jogurt, doda šećer, sol i brašna. Pokrivamo tijesto čistom krpom i ostaviti 30 minuta. Tijesto podijeliti u četiri jednaka dijela, svaki dio odmota u formiranju, debljinu od oko 4 mm. Iz rezultirajućih stakla predoblik cut kriške. Na svaki staviti žličicu borovnice i malo šećera. Kuhajte u slanoj vodi 7-8 minuta. Poslužite sa šećerom i smetanoy.Kaloriynost okruglicama borovnica je 220 kcal na 100g proizvoda.