Kako postati vegetarijanac?

On je rekao da se vegetarijanac je jednostavan - prestati jesti meso i trik je učinio. Ali, nažalost, većina onih koji su to učinili, vratila svom uobičajenom makaroni-odrezak prehrani, jer vrlo brzo osjetio nedostatak ne samo proteina i vitamina, ali i, općenito, kalorija. Ako ste zadnji put jeli hamburgere s krumpirom, a danas postaje vegetarijanac, jesti samo krumpir, to stvarno ne znači da ste doveli svoje tijelo dobro.

Naizgled jednostavna tema, kako postati vegetarijanac, u stvari, pravi je dilema kada su suočeni s ovim problemom, a ne teoretski, nego praktički, na teži način. Odluka da postanete vegetarijanac, potrebno je unaprijed shvatiti da prijelaz će trajati od 3 do 6 mjeseci.

Opasnosti vegetarijanstva

Dijeta „iznenadno” vegetarijanac (koji je odlučio da ide na „zelene” hrane u jednom danu) ne može dati tijelo s potpunim proteina u dovoljnim količinama željeza, kalcijum, kalij, fosfor, magnezij, cink i polinezasićene masne kiseline. To dovodi do činjenice da je većina bezbrižan novo vegetarijanci odmah početi boljeti iron deficiency anemija, reumatoidni artritis, kao i osjetiti nagli pad snage i mentalne sposobnosti.

Nedostatak polinezasićene masti (što je glavni izvor ribe) je poticaj za razvoj kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije.

Budući da veganska smatra da bez mesa to stalno muči glad, on počinje jesti velike porcije, i to: krumpir, tjestenina, kruh. Vegetarijanci reći da među njima nema masnoća, ali dijeta će uskoro rastegnuti zid želuca i ugljikohidrati, naravno, bit će odgođen u obliku masti.

Osim toga, klikom na in ovo-lakto-vegetarijanska prehrana, riskirate puno podići razinu kolesterola. Naravno, jednostavno se vegetarijanac, jede dan za pet tvrdo kuhana jaja, ali jaja, kolesterol!

Kako riješiti ove probleme?

Sada, pričajmo o tome što mogu biti vegetarijanci, uzimajući u obzir gore navedene teškoće života.

Kao prvo, potrebno je napraviti plan koji će uključivati ​​hranjive tvari koje nedostaju u vegetarijanskoj prehrani. To - proteina, kalcija, željeza, vitamina, polinezasićene masne kiseline. Sada smo sastaviti popis svega što vegetarijanci jesti, i tražiti „bez mesa” izvor tih hranjivih tvari.

To je kao što slijedi:

• željezo - orasi, grah, gljive, heljda, soja;
• protein - mliječni proizvodi, grah, sjemenke, orasi, žitarice, soja, jaja;
• kalcij - mliječni proizvodi, repa, špinat, brokula;
• B vitamini - uzeti multivitaminsko komplekse s vitaminom B12;
• polinezasićene masne kiseline - uzeti u službu razne nerafinirano ulje za salate.

Drugo, problem treba riješiti korak po korak. Prvo, počnite s činjenicom da ne može biti vegetarijanac. Napravite si popis zabranjenih proizvoda i rokovima kada i što vam dati:

• crveno meso - odbiti na prvom mjestu;
• Perad - odbiti mjesec dana od početka tranzicije u vegetarijanskoj prehrani, smanjenje broja tjednih obroka s ptica;
• riba i plodovi mora - odbiti najmanje 1,5 mjeseci nakon odbijanja ptica.

To - najjednostavniji stupanj vegetarijanstva i veganstva da se presele na odmah, a može biti pitanje.

Bez mesa polako na prvi, a zatim ptice, i na kraju, riba, sat, tako da iz dana u dan na stolu imaju sve veći biljni protein proizvoda.

Pomoći u gladak prijelaz na vegetarijansku prehranu može imati iskusnih ljudi koji su prošli kroz njega. Pridružite se klub vegetarijanaca, tako da će imati pristup ne samo da informacija o tome kako postati vegetarijanac, ali i osigurati sebe psihološku podršku - „nakon što su mogli, a ja mogu”

Osim toga, vegetarijanci moraju znati gdje se mogu kupiti kvalitetne proizvodi od soje, što receptima za diversifikaciju obrok i kako ne staviti sve ove štete na njihovo zdravlje.

Video: Video koji će vam pomoći da postanete vegetarijanac

Video: Kako postati vegetarijanac