Pastile - sastav

Zalijepim - malo zaboravljeni poslastica, manje hranjiv i više slatko od popularnog „rodbinu” bijelog sljeza i marmelade. Sastav samo prirodnih sastojaka su paste za goste koji određuju korisnost proizvoda.

Što čini bombone - sastav Goodies

Pasta - svjetski zajednički poslastica, čiji recepti su malo drugačiji. Međutim, u pred-revolucionarno Rusija je pripremila poseban slatkiša - na temelju Antonov jabuke koje nisu bile uobičajene u zapadnoj Europi. To je zbog toga kiselog okusa glavni sastojak ruski tijesto, Posebno Kolomna, smatra prava poslastica.

Od jabuka pirea dovoljno prirodnog sredstva za geliranje - pektini klasičan recept ne uključuje želatin i agar, dok je za slatkišima bombona dodala malo meda. Prazne snažno kuhana do zadebljanja pomiješan s medom, zapakirano u tankom sloju i na platnu pruži više za sušilici. Gotovi marshmallows izrezati u male kriške i pohranjeni u zatvorenoj posudi, tako da se ne osuše. Ponekad nekoliko slojeva paste su spojeni i ponovno suši.

Malo kasnije sljez recept uz dodatak bjelanjaka. Desert dobivene u ovom slučaju po zraku, kao marshmallow. Slastičari eksperimentirao s bobica i na bazi voća, učenje da je dobro bombona dobiva od brusnice, Rowan, malina i ribiza pire. Međutim, većina takvih paste napravio samo okus jabuka sloj između slojeva.

Danas se u industrijskoj proizvodnji prema GOST bombona je pripremljen dodavanjem želatina, agar, pektin, brašno, šećer ili šećerni sirup. Neki proizvođači dodaju u svoje proizvode boja i okusa dozvoljeno da tehničke specifikacije, ali teško korisne.

Prehrambene paste vrijednost

Kalorijske pastile najčešće sastav s dodatkom proteina - 324 kcal. Ovaj proizvod bogat ugljikohidratima (ugljikohidrat - 99%), sadržaj proteina malo (do 1%), a ne sadrži masti bombona. Dio ugljikohidratna jedinica prikazanih pastila biljnih vlakana, koji su neophodni za dobro čišćenje tijelo od štetnih tvari koje se nakupljaju u crijevima. „Lagane” ugljikohidrati sadržani u bombona, dati osobi snagu, energiju i pozitivno raspoloženje je odličan.

Vitamina i minerala sastav paste, uključujući vitamin C, B2 i PP, kao i željezo, fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcijum, osiguranje korisnost proizvoda za tijelo. Vitamini su važni za funkcioniranje živčanog sustava, zdravlja očiju i imunološkog odricanja. Nedostatak vitamina B2 može dovesti do kisika izgladnjivanje stanica u tijelu i negativno utjecati na mentalnu i fizičku aktivnost. Mineralnih sastojaka u bombona, koji su uključeni u hematopoezu, jača koštano tkivo liječi na kardiovaskularni sustav.

Kako odabrati korisne bombona?

Klasični sastav paste jamči korisne i apsolutno prirodne dobar. Šteta što se može učiniti samo u slučaju nepodnošenja komponenti ili prekomjerne uporabe. Sastav paste prema GOST Međutim, za kupnju klasični deliciju, koji se sastoji od minimalno sastojaka (voća i meda), gotovo nestvarno. Prilikom odabira desert u trgovini trebali izbjegavati proizvode sa štetnim sastojcima - boje, arome, konzervanse.

Kvalitativna bombona treba biti suha, mat, bez vanjskog plaka i pukotine. Boja paste ne smije biti napadan svojim sjajem - to je najbolje odabrati prirodnu boju proizvoda. Dobar okus bijelog sljeza nije slatko i blago kiselo, bez sintetičkih „plod” okusa.