Airan - recept

Recept Ayran ne samo da ima dugu povijest, ali i posebnu tehnologiju izrade svaki narod. Ako su ljudi vodili taložne način života, Ayran pripremili dosta tekućine, izgledaju više kao dosljednosti naše jogurt, a nomadi piće napravljena debela kao jogurt (štedi prostor tijekom prijevoza) i razrijediti vodom prije upotrebe.

Pijte Ayran - recept

Ira debeli nomadi - je, u stvari, običan jogurt, domaći recept koji je opisan mnogo puta. Tekući airan - mješavina jogurta s vodom za okus može biti dodan u sol i / ili lišća.

sastojci:

jogurt - 360 ml;
voda - 360 ml;
Sol. - 1 TSP.

priprema

Glavna razlika Ayran iz bilo kojeg nemasnog jogurta - prisutnost pjene na vrhu. Učinite to pjena ručno whisking vodu i umutiti jogurt ili dobro mućkanjem boce, a moguće je koristiti miješalica.

Napunite mikser posudu vodu i jogurt u jednakim omjerima. Umiješajte sol i umutiti zajedno za pola minute. Ready Ayran bocama i pijan odmah.

Turski Ayran s mentom - recept

sastojci:

jogurt - 480 ml;
Sol - 1/2 TSP ;.
Nekolicina paprena metvica zelene;
led.

priprema

Maksimalno rezanja se odlicno lišće te ih pomiješati s jogurtom. Posoliti, promiješati i poslužiti s nekoliko kockica leda.

Recept Ayran jogurta

Gusta airan može varirati dodavanjem zelje, soli i začina mljevenja.

sastojci:

mlijeka - 220 ml;
kefir - 40 ml.

priprema

Dovesti mlijeko za čir ubiti ostatke „divljih” sojeva bakterije mliječne kiseline. Nakon hlađenja mlijeka na sobnu temperaturu, dodajte biokefir, poklopiti i ostaviti na toplom tromjesečju dana. Spremni debela Ayran ohladi prije korištenja.

Recept Ayran - ples sa začinskim biljem

Recepti za razliku od gore opisanih tan se dobiva uz dodatak zelene i još ribanih krastavaca i može se razrijedi s gazirane vode.

Recept mlaćenica tang sa začinskim biljem

sastojci:

jogurt - 980 ml;
gaziranu vodu;
Krastavac - 30 g;
bala zelenilo (Kopra metvica, peršin);
sol.

priprema

Osnovi željene gustoće za piće, jogurt razrijeđenom mineralnom vodom. Sol je baza napitak po želji. Grind bilja, naribati krastavce i pomiješajte ih s Ayran. Poslužite nakon predhlađenje.