Što kuhati s kiselim mlijekom?

Pravi ljubavnica bilo koji proizvod nije uzalud - pravi „otpada bez proizvodnje.” U razumnim granicama, to je sigurno točno, kao Polezhaev proizvodi mogu dobro napraviti dobar posao u kuhinji, a ponekad čak i bolje prilagođen za nekim jelima od svojih svježih kolega: ostarjelih proteina dobivenih izvrstan kolač od bjelanaca, čineći kremastih kolača bujna, ustajali kruh je predivan za kvas. No, sve više i brže samo kvari ga mlijeko, ako je prirodno, naravno. Dakle, to je stvar što postryapat i pecite da kiselog mlijeka daje većina domaćica. Danas smo odgovoriti na to pitanje i podijeliti s vama jednostavne recepte za ukusna jela od kiselog mlijeka.

Kuhati i peći s kiselim mlijekom

Prvi i najvažniji od onoga što mogu biti izrađene od kiselog mlijeka, što je, naravno, kolači i slastice. Razne palačinki i palačinke su dobiveni daleko bolje ako mlijeko nije baš svježe - proizvodi ići bujna i prozračni, kao i steći lijep kolač okus. Sljedeći na listi su varijacije sir i jela na temelju njega, kao što su knedle. Između ostalog, s kiselim mlijekom možete napraviti zanimljive salate i grickalice.

Što ispeći sa kiselim mlijekom?

Recepti za kolače sa kiselim mlijekom su lako izvesti i dostupnost dijelova. To je najveći užitak i ukusan način koristiti nedostaje mlijeko je užitak za cijelu obitelj.

palačinke

sastojci:

jogurt - 500 ml;
Jaja - 2 kom;
brašno - 1 šalica;
šećer - 2 žlice. žlice;
Soda (hidratiziran s limunov sok ili ocat) - 0,5 TSP ;.
Sol - 0.5 TSP ..

priprema

Kaša jaja sa šećerom, dodati soli i sode bikarbone (soda Uvijek ugasiti, jer inače pečenje će imati loš okus). Dodajte kiselo mlijeko i dovesti smjesu dok ne postane glatko. Pažljivo dodajte brašno, uplitanje u tijesto. To bi trebao biti dosljednost kao gustog vrhnja, ali s grudica. Uliti tijesto u vrućoj vodi, uz lagano miješanje do uniformnosti. Smjesa se dovede u stanje tekućeg kreme. Pokrijte tijesto s ručnikom i pustiti da odstoji 15 minuta. Pecite u biljnom ulju, pažljivo lije na vrući pan, svaki od njih imat žlica tijesta.

palačinke

sastojci:

kiselo mlijeko ili kiselo - 250ml-jaja - šećer-komada 2 - 2. žlice. žlice biljno ulje - 50 ml sode - 0,5-žličice brašna -. 6. čl. žlice vrelišta vode - 100-150 ml malo soli.

priprema

Dodajte kiselo mlijeko, sodu i miješati temeljito. Uvjerite se da je masa pjene i povećanje volumena. Bič jaja, dodavanjem šećera, i soli, dok homogenu pjene i potpunog otapanja kristala. Izlije jaja sa šećerom, biljno ulje i umutiti zamah ponovno. Spojite masu kiselo mlijeko i dobro promiješati. Malim obrocima doda brašno za tijesto, miješanje do homogenosti. Nastavi miješanje dok se ne otopi sve dok kvržice na tijesto. Massa se deblja i gušća nego inače za palačinke tijesto. Razrijediti do željene tijesto konzistencije vrlo vruće vode - u procesu prženja tijesta trebali glatko teći dolje popuniti loncu brzo i na cijeloj površini tave. Pecite palačinke na suhom tavi - ulje u tijesto je dovoljno. Palačinke su dobiveni tanka, nježna i „čipka”.

Ono što se može od nezaslađen jogurt?

Brzi test za knedle

sastojci:

kiselo mlijeko - 1 šalica;
Jaja - 2 kom;
. Soda - 1 TSP;
patiti soli;
brašno „od oka”.

priprema

Izmiješati zajedno kiselo mlijeko, soda i malo pjene lopte. Podsolite malo i početi sipati brašno u količini u kojoj je to bilo moguće umijesiti tijesto. Punjenje može biti bilo koji od: sira, trešnja, krumpir, tj sve što vaše srce želi!

Salata od crvenih rajčica

sastojci:

velike rajčice - 4 komada;
salata - 3 ploče;
hrena;
peršin - 1 hrpa;
kiselo mlijeko - 150 g

priprema

Narezati na kriške rajčice i bacanje s rastrgan salate. Utrljajte na malom ribeža hrenom i umutiti zajedno s kiselo mlijeko. Sezona salata i ukrasite zelje.