Recept palačinke sa kiselim mlijekom

Ako iznenada ukiseljenog mlijeka, ne brinite ispred vremena i razmislite o ovom receptu i kuhajte ukusne palačinke s kiselim mlijekom. Palačinke na kiselo mlijeko - pravo blago za ljude koji ne vole jako slatko tijesto. Imaju ugodan slatko-kiselog okusa, uvijek izaći natječaj i mirisne. Ako želite još jednom iznenaditi voljene sa svojim kulinarskim sposobnostima i istovremeno provesti minimalno truda, onda samo ispeći ove palačinke! Reci mi da ne znam okus palačinki sa kiselim mlijekom, te su se bojali da ih pokušati kuhati tako? Eksperiment, a vi ćete saznati što je mišljenje o ovim palačinkama će razviti za Vas!

Kuhanje palačinke s kiselim mlijekom

sastojci:

brašno - 400 g;
Jaja - 4 kom.,
kiselo mlijeko - 2 žlice,.
šećer - 5, Art. žlice;
maslac - 2 žlice. žlice;
prstohvat soli.

priprema

Prvo, na laganoj vatri otopiti maslac. U drugoj posudi pomiješajte žumanjke sa šećerom i miješati sve pažljivo. Pažljivo sipati rastopljeni maslac i dodati malo jogurta. Postupno dodavati brašno. Dodajte preostalo mlijeko. Tijesto palačinke kiselo mlijeko mora imati tekuću konzistenciju vrhnjem. Nakon ovih radnji u posebnoj posudi pobijediti rashlađeno prije bjelanjke, sol i dodati ih u tijesto. Ostavite masu za 15-20 minuta, otišla na sve kvržice.

Maksimalni pan predgrijavanje, četkanje pre maslac. Imajte na umu da su palačinke ispasti vrlo gusta, bujna, pa posluživanje, prelijte u posudu ne bi trebao biti mali. Kada palačinka će se početi prikazivati na malim rupama i rubove malo folijom i lagano porumeni, okrenite ga na drugu stranu i pržite dok kuhani. Gotovi palačinke odmah namažite maslacem i preklopite poklopac, tako da oni temeljito natopljen od drugoga mirisa i okusa.

Na prvi pogled, čini se da je kuhanje palačinke s kiselim mlijekom je vrlo jednostavan zadatak. No, na žalost, nije. Da bi se ispostavilo fino, čipke, lijepe palačinke s kiselim mlijekom, moraju pridržavati određenih smjernica.

Tu je malo drugačiji recept za palačinke sa kiselim mlijekom. Tijesto postane potpuno bez grudica, morate najprije zamijesite tijesto je vrlo gusta, a zatim postupno razrijediti s kiselim mlijekom.
Ako iznenada se tijesto dobio previše tekućine, ne žurite dodati brašno - odliti malo tijesta, dodajte brašno, dobro promiješati i povezivanje s profiliranim test.
Palačinka okrenuli iste debljine, s jedne strane, uliti malo tijesta na rubu tavi a drugi podignite ga i napraviti kružnim pokretima, tako da se tijesto ravnomjerno ispuniti cijelu posudu.
Količina šećera može se podesiti Ruddy palačinke. No, nemojte pretjerivati, ako je šećer je mnogo, samo palačinka podnožju, ne porumeni.
Ne bič u tijesto za palačinke previše - od toga da će postati suha i „guma”.
Morate imati posebnu posudu za kuhanje palačinke, bolje je ne može se koristiti za kuhanje drugih jela.
Ne ulijevajte ulje u tavu i lagano podmažite nakon svake tri - četiri palačinke. To je vrlo povoljno za mast na tavi četvrtinu sirovog krumpira i zabio na nož navlaženom rastopljenim maslacem.

Samo pečene palačinke jede vrlo brzo s marmeladom, maslac, kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko - na okus. Ali ako to ne puno palačinke možete puniti s njima uopće punjenje i zamrznuti. U bilo kojem trenutku, od vas će biti u mogućnosti da ih zagrijati u mikrovalnoj pećnici i služiti, iznenadivši sve sa svoje nepredvidivosti!