Palačinke s mlijekom - Recept

Recept palačinke mlijeko smatra klasik, i to s dobrim razlogom. Palačinke izrađene na temelju mlijeku mnogo mekan i podatan od svojih kolega napravio na vodi. Između ostalog, oni zadržavaju svoje suptilnosti, što je teško postići korištenjem gnječenje tijesta jogurt. Nekoliko jednostavnih i izvorne varijacije klasičnog testa će biti objašnjeno u nastavku.

Mrežastu palačinke s mlijekom - Recept

Ažur zove tanke palačinke, cijela površina posuta sitnim rupicama. Takve rupe pojavljuju za vrijeme vrenja testa jako zagrijan tavu. Osim mlijeka u osnovi uzorka i dodamo čašu prokuhane vode, zahvaljujući kojima su palačinke su rastopiti u ustima, ali to neće slomiti tijekom pečenja.

sastojci:

mlijeka - 430 ml;
Jaja - 2 kom.,
brašno - 165 g;
Šećer - 45 g;
soda - 5 g;
kipuće vode - 240 ml.

priprema

recept tehnologije kao krem palačinke s mlijekom različit od uobičajenog nas. Prvo, morate pobijediti se par jaja s mlijekom i šećerom, zatim stavite smjesu iznad kipuće vode. Stalno miješajući nekoliko minuta čekati dok tijesto postane toplo, a zatim ga izvadite i dodajte mješavinu sode bikarbone i brašna. Tijesto može biti predebeo za pečenje tanke palačinke ispletene, ali to će postati tanji nakon dodavanja kipuće vode. Kipuće vode se izlije u obrocima, whisking tijesto. Nakon što nema potrebe čekati do palačinka tijesto infuzijama kroz kipuće vode, što osigurava oticanje gluten niti, možete ići izravno serije palačinke, ne zaboravite zagrijati tavu mnogo.

Recept za slatko palačinke s mlijekom

Želite li kuhati slatke palačinke, a zatim dodate im ne samo šećer, ali malo čokolade. Gotovi palačinke će biti savršeno u kombinaciji sa svježim bobicama i sladoled sirupi.

sastojci:

brašno - 145 g;
Kakao - 20 g;
Šećer - 45 g;
Jaje - 1 kom;.
mlijeka - 290 ml;
Čokolada - '55

priprema

Počnite s prvim parom miješanjem suhih komponenti. Odvojeno poput jaja u obliku pjene s dijelom šećera pjeniti na površini. Uzmi oko pola čašu mlijeka, ulijte ga raspao čokolade i mjesto u mikrovalnoj pećnici. Nakon 30 sekundi, promiješati i vratiti jela natrag za još 30 sekundi. Ponovite ovaj postupak sve dok se čokolada ne otopi. Nakon, čokoladno mlijeko, proširila preostalo mlijeko i miješati sve sa jajima. Dodajte tekućinu za suhu smjesu, zajedno umutiti dok ne riješite grudica i zatim nastavite prženje.

Recept debele palačinke s mlijekom

Debljina palačinki ovisi o konzistenciji tijesta: gustog tijesta dobiti najgušće palačinke i obratno.

sastojci:

mlijeka - 235 ml;
Jaje - 1 kom;.
voda - 65 ml;
brašno - 145 g;
maslac - '35

priprema

Whisking jaje s dijelom rastopljenog maslaca, razrijedite ga s vodom i dodati mlijeko. Sipati tekućinu za prosijanog brašna i pokretanje gnječenje tijesto sve do tada, dok se sve grude ne nestane. Nakon toga pokriti tijesto film i ostaviti pola sata na hladnom, a tek onda prijeći na njegovo pečenje na dobro zagrijanoj tavi.

Tanke palačinke s kiselim mlijekom - Recept

Drugi način koristiti jogurt Tanke palačinke s kiselim mlijekom - Recept može biti kuhanje palačinke. Ove palačinke ispasti vrlo nježno i ne daju kiseline.

sastojci:

Jaja - 4 kom.,
jogurt - 520 ml;
Šećer - 25 g;
soda - 1/3 TSP ;.
brašno - 135 g;
korica naranče jedan.

priprema

Započnite whisking jaja i šećer. Kada primite bijeli kremasti mase, posuti po njemu malo citrusa koricu i preliti kiselim mlijekom. Dodajte tekućinu za brašno, umutiti dobro i početi prženje palačinke.