Tanke palačinke s mlijekom - Recept

Tanke palačinke s mlijekom su nacionalni jelo od ruske kuhinje za dugo vremena. Najčešće se peku kao tanki kao moguće, tako da je kasnije bilo lakše da ih zamotati u punjena svježim sirom, gljive, jaja, meso ili riba. U bogatim kućama hraniti s njima obično crvene ili crne kavijar, maslac, vrhnje ili sitno sjeckani slani haringe. A u ovim danima na ovim nadjevima dodani su sirevi, paštete, kondenzirano mlijeko i druge proizvode. Neka nam podijeliti s vama kako bi ove tanke palačinke s mlijekom.

Tanke palačinke suho mlijeko

sastojci:

• pšenično brašno - 2,5 v;.
• mlijeko - 5 žlice. žlice;
• Jaja - 2 kom;.
• šećer - 1 žlice. žlica;
• Sol - prstohvat;
• biljno ulje - 40 ml;
• Kipuća voda - 1,5 vol.

priprema

Dakle, za izradu tankih palačinke s mlijekom prvo nailazimo prosijati brašno dobro. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se jelo okrenuo više nježna i zraka. Zatim ulijte mlijeko u prahu u posudu, razbijte jaja, bacanje šećer i sol. Sve dobro promiješati, lagano izlijevanje kipuće vode. Nadalje Pour prethodno prosijano pšenično brašno, dodajte biljno ulje i mijesiti. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu tijesto bez grudica, nalik dosljednost kiselo vrhnje rijetka. Ako je potrebno, razrijedite masovno mlakom vodom. Nakon toga tijesto odvojiti na stranu, uzeti željeznu tavu i zapalio. Dno dlaka s biljnim uljem pomoću pamučne vune ili silikon četkom. Sada pomoću male posude za regrutirati tijesto i pažljivo izlije u dno posude za kuhanje zagrijava, rasprši se ravnomjerno po površini. Sjeti se da je broj testova potrebnih za jednu palačinku ovisi o promjeru posude. Zatim dodamo do gotove palačinke na ravnu, široku posudu, a da se ne ohladi brzo, unaprijed se zagrije na 100 ° C peći i staviti na tanjur na kojem nokautirati „hrpu” obične tanke palačinke s mlijekom. Mi smo ih poslužiti na stol sa svim slatkim nadjevima po želji: pekmez, kondenzirano mlijeko ili med.

Tanke palačinke prošarana mlijeka

sastojci:

• Pšenično brašno - 1 žlica,.
• Jaja - 2 kom;.
• sol - na okus;
• kravlje mlijeko - 1 žlica,.
• ulje gorušice - 2 žlice. žlice;
• hladnom vodom vrenja - 1 žlice.

priprema

Jaja razbiti u zdjelu, baciti malo soli i umutiti mikser dok dobro pjene. Zatim, još uvijek whisking, uliti čašu kipuće vode, a zatim - čašu hladnog mlijeka. Nakon toga postepeno sipati potrebnu količinu brašna, dodajući senf ulje i miješati dok ne bude jednolično, bez razredi. Pecite palačinke na dobro zagrijanoj tavi, podmazani sa maslinovim ili kremasti maslac. Gotovi palačinke Sklapaju uredno u „hrpu” promazyvaya svaki komadić rastopljeni maslac.

Tanke ukusne palačinke s mlijekom

sastojci:

• Pšenično brašno - 150 g;
• jaja - 2 kom;.
• mlijeka - 300 ml;
• sol - na okus;
• Kipuća voda - 150 ml;
• biljno ulje - na okus.

priprema

U zdjelu prosijati brašno nekoliko puta i baciti malo soli. Zatim napraviti rupu u sredini i razbiti jaja. Pa sve promiješati, postupno lije toplo mlijeko i vodu. Sada dodajte žlicu maslaca biljke, miješati tijesto i poslati ga 2 sata na hladnom mjestu. Grije tava preko srednje topline, lagano ulje za podmazivanje. Pecite palačinke ravnomjerno izlijevanje tijesta i distribuciju preko površine tave, do zlatno na obje strane.

Video: Palačinke s mlijekom. Tanke palačinke s mlijekom. recept

Video: №3 palačinke recept (kako kuhati palačinke) (tanki)