Kako kuhati palačinke s kiselim mlijekom?

Palačinke - jelo koje nas podsjeća na djetinjstvo, uronjen u atmosferi udobnosti i topline, pa se svakako pripremiti prekrasan ružičaste palačinke barem ponekad. Najčešće, kuhati palačinke ili na temelju kvasca, ili kefir. Međutim, možete ispeći bujne palačinke i kiselo mlijeko, recept je vrlo jednostavan, a vrijeme potrebno nije jako puno.

jednostavne palačinke

Ako mlijeko je neočekivano kiselo, ne sipati - na temelju njega se dobivaju ukusne palačinke.

sastojci:

jaje - 2-3 kom;.
iodized sol veliki - 1 prstohvat;
Bijeli šećer proizveden u CIS zemlje - 150-180 g;
kiselo mlijeko - 2 šalice;
sode bikarbone prah zrelosti - 1 vrećica / 1/3 TSP ;.
Rafinirani biljnog ulja i mirisa - 2 žlice. žlice + 50 ml;
Bijelog brašna / s - 3 šalice.

priprema

Za tijesto u palačinke s kiselim mlijekom okrenuo bujna, nije potrebno koristiti mikser, a možete koristiti Corolla ili plug ga dobro pretukli. Prvo u kiselo mlijeko sipati prašak za pecivo. Ako postoji u prahu, soda bikarbona Gasim (ocat ili limunov sok). Ostavite nekoliko minuta da se postupak otišao. U međuvremenu, početi whisking jaje. Prvo, dodajte sol, a zatim dodajte šećer postupno. Kombinirajte sastojke do homogenosti (šećera žitarica mora prestati škripu). Pomiješajte dvije mase, sipati 2 žlice. žlica biljno ulje i postupno uvesti brašno. Naravno, prethodno prosijati ga. Umiješajte tijesto, razbiti eventualne kvržice. Kada je masa glatka, to treba ostaviti 10 minuta da nabubre gluten brašno, a zatim ponovno miješati tijesto i početi peći palačinke. U tavi zagrijte malo ulja (kao dio ulja dodaje se u tijesto, to će trebati mnogo manje prženje), širenje male palačinke pomoću žlica pržiti na srednje laganoj vatri ujednačeno podrumyanivaya obje strane.

ukusan palačinke

Recite nam kako kuhati palačinke s kiselim mlijekom bez šećera. Oni mogu biti ispunjena ili neispunjena, ali je bolje dodati u tijesto malo sira ili sir. Get ukusan, izdašan i flavorful.

sastojci:

kiselo mlijeko - 1 šalica;
sir „ruski” ili „nizozemski” - 100 g;
Sol - 1 prstohvat;
smjesa sušena bilja (origano, peršin, bosiljak) - 1 TSP ;.
sode bikarbone - TSP ;.
Limun - PC,.
tlo piment - na okus;
prosijan u brašno / s bijelim - 2 šalice;
Ulje suncokreta Rafinirani mirisa - 2 žlice. žlice + 30 ml.

priprema

Od pripreme tih fritule s kiselim mlijekom, jaja-free, soja sir ako zamijenite proizvod će nagnuti jelo. Pripremanje tijesta: dodavanjem soli u mlijeko, te je smjesa palačinke s kiselim mlijekom, bez jaja bilja (možete koristiti bilo koji spoj po svom izboru), malo svježe mljevenog papra ne boli. Gasim soda limunovim sokom, dodati mlijeko. Sir kotlu ili izrezati vrlo fino. Ulijte 2 žlice ulja i dobro promiješati. Jasno je da je apsolutno homogena tijesto nije tako, dodajući brašno, mijesiti ga vrlo pažljivo. Pržiti palačinke će biti na tavi, namašćenom s malo ulja, okrećući kao rumenila. Kao što možete vidjeti, kako bi palačinke s kiselim mlijekom bujna i ukusna je vrlo jednostavna. Poslužimo fritule tradicionalno - s kiselim vrhnjem ili slani jogurt.