Kako kuhati palačinke s mlijekom?

Kako kuhati palačinke? Dakako, mnogi domaćice su pitali se ovo pitanje. postoji mnogo, i pronaći svoj put u svojoj raznolikosti nije tako jednostavan recept za palačinke. To sve ovisi o tome što ste sastojke uzeti pripremiti ovo ukusno jelo.

Značajke dizanog tijesta za palačinke

Ako želite kuhati palačinke s kvascem i mlijekom, morat ćete znati kako pripremiti dizano tijesto. Poznato je da kvasac se doda tijesta po stopi od 20-50 grama po kilogramu brašna. Prije nego što stavite kvasac, moraju se razrijediti u toplo mlijeko ili vodu. U tom slučaju, potrebno je obratiti pozornost na vrstu kvasca. Suha smjesa je potrebno tri puta manji od pritisne. Moramo uzgajati kvasac s toplom vodom temperature od oko 25 do 35 stupnjeva, jer su slabo topljivi u hladnoj vodi i vruće jednostavno zavareni.

Za palačinke s kvasca i mlijeko pripremaju tijesta oparnoe. Njegova glavna značajka je da se spremnost testa određuje se povećati na dva ili tri puta. Ona ima nekoliko značajki: oparnoe tijesta iza zidova posude za kuhanje, a površina mjehurića pojaviti. Da bi se pravilno pripremili palačinke od takvog testa, morate znati recept za palačinke na litri mlijeka, ali pošto rijetko tko se priprema posluživanje odmah ćemo vam reći o receptu na pola litre mlijeka.

Palačinke na kvasac i mlijeko

sastojci:

Mlijeko - 0,5 l;
brašno - 2 šalice;
kvasac - 0,5 suhog pakiranje (20 grama komprimirani);
šećer - 2 žlice. žlice;
. Sol - 1 TSP;
Jaja - 2 kom.,
maslac - 3 žlice. žlice;
biljno ulje za prženje.

priprema

Zagrijava mlijeko za 30-35 stupnjeva. Dodajte brašno, žlicu šećera. Kvasac pasmina u toploj vodi, dati im priliku da odstoji neko vrijeme. Dobro izmiješati i staviti dobivenu masu oparnoe tijesto na toplom mjestu, da mu omoguće da ustane.

Kada je tijesto spremno, dodajte ga na maslacu (rastopljeni nužno), malo soli, jaja i malo šećera. Sve ovo, poput, ponajprije s miješalicom, tako da se jednoličnije tijesta. Podmažite posudu s biljnim uljem, staviti na vatru da se zagrije. Ulijte tijesto vam je potrebno loncu. Da bi to ne da su se okupili na jednom mjestu je nagnuti posudu u različitim smjerovima, čime test širiti. Dakle, palačinka. To treba biti obrnuto, s lopaticom ili čak rukama i pržiti drugu stranu. Prva palačinka je morate probati. Ako nešto nije u redu, možete napraviti potrebne prilagodbe. Tako da jednostavno možete kuhati brzo palačinke s mlijekom.

Palačinke iz beskvasnim tijesta

Ako ne želite igrati s kvascem, moguće je kuhati palačinke bez njih. Postoji mnogo recepata za palačinke od beskvasnog tijesta, ali u ovom slučaju morate koristiti prašak za pecivo. Dakle, možete pripremiti i palačinke s mlijekom i jabuke i drugih vrsta palačinke - to sve ovisi o vašoj mašti.

Fluffy palačinke s mlijekom

sastojci:

Jaja - 2 kom.,
šećer - 2 žlice. žlice;
mlijeka - 300 ml;
brašno - 300 g;
sredstva za raspadanje - 2, 5 žličice ;.
maslac - 60-

priprema

Tući jaja s mlijekom i šećerom. U odvojenom školjka brašna s prašak za pecivo i soli. Sve su to kombinirati, pomiješati, uliti u smjesu od maslaca. Podmazati posudu s biljnim uljem, topline i izlije u nju oko dvije žlice tijesta. Pržite oko dvije minute, a zatim okrenuti i čekati još minutu. Uklonite palačinka stog na tanjuru masti i maslaca.

Za ljubitelje egzotike, nudimo recept za palačinke sa svježim sirom, komorača i škampi. Ove palačinke će ukrasiti svaku odmor stol. Dakle, saznajte kako kuhati palačinke s mlijekom i sirom.

Tanke palačinke s svježim sirom, komorača i kozica

sastojci:

Mlijeko - 0,5 l;
brašno - 4 žlice. žlice;
škrob - 4 žlice. žlice;
Jaja - 4 kom.,
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
Sol - prstohvat;
skuta - 200 g,
kopar - zrake;
Kuhana oguljene škampi - 130 g;.
Češnjak - 1-2 glavica.

priprema

Prvo brašno prosijati kroz sito. Zatim pomiješati brašno, škrob, šećer i sol. U tu smjesu dodati jaja, promiješati, dodati toplo mlijeko. Mijesiti tijesto mora biti temeljito da se izbjegne kvržice. Palačinke sa svježim sirom, škampi i ukropom.jpg Sada je potrebno da se izlije u mješavinu rastopljenog maslaca i miješati temeljito opet - tijesto treba imati tekućinu. Neka odstoji 30 minuta. Usput, slično pripremljeni i palačinke na rastopljeni mlijeka.

Podmazuje tavu ulja ispeći prvu palačinku, sve ostalo se može peći na suhoj tavi. Za pripremu nadjev, pomiješajte mekani sir s nasjeckanim koprom i kuhane kozice, dodajte češnjak. Rezultirajuća smjesa za podmazivanje svaki palačinke, a zatim ih svitak u epruvete. A, možete staviti punjenje u sredini i sakupiti palačinka u vrećici pomoću perje mladi luk.