Tijesto za palačinke

Palačinke kuhani svugdje, na svim kontinentima, u gotovo svim zemljama, broj testnih recepata za njih jednostavno neopisiv. Vaša pozornost, donosimo tri vrlo različite verzije test pripremu za ovaj prekrasan jelo.

Kako napraviti prhkog tijesta za palačinke s kefir - recept

sastojci:

brašno - 300 ml;
voda (vruća) - 300 ml;
kefir (Cold) - 300 ml;
soda - TSP ;.
sol - 5 g;
Jaja - 2 kom.,
šećer - 75 g
biljno ulje - '35

priprema

Tijesto za palačinke jači sve ovisi, naravno, od brašna, poželjno je da se gornji stupanj. Jednostavno treba ga sijanje prije kuhanja. Potrebna je i ovaj proces, kao i dostupnosti brašna u tijestu za palačinke.

U pripremi klasičnog testa za palačinke najprije umijesi svu tekućinu, a tek onda uveden u brašno, a ovdje umijesi prvo hladno tekućine, zatim brašno i onda opet samo vruće tekućine. U zdjelu u kojoj se pripremili tijesto, voziti jaje i dobro promiješajte ih umutiti, nakon unesite jogurt, ona mora biti dovoljno hladno, poželjno je iz hladnjaka. To je doista važna tehnološka pitanja u toploj jogurt soda će reagirati ranije nego što je potrebno. Dakle, u tukli jaja ući u hladan jogurt i dobro izmiješati, zatim dodati sol, soda za pečenje, šećer i mijesiti opet sve dok se šećer ne otopi. I tek tada postupno dodajte brašno i intenzivno umijesi kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. dosljednost Test Sada biste trebali imati nešto poput palačinke. Voda mora biti zagrijan na gotovo ključanja, a zatim uliti u malim dozama i mijesiti snažno umutiti, da sve to trebate brzo, ali tijesto treba skuhati. Nakon dodajte biljno ulje, ne zaboravljajući da se ponovno promiješati. Ova ukusna tijesto za palačinke mogu se koristiti odmah, bez čekanja na sat ili dva dok se odmarao. Ja ću također reći da su palačinke iz nje dobiti riblja mreža, odnosno s rupama.

Dizanog tijesta za palačinke bez jaja i mlijeka

sastojci:

brašno - 0,3 kg;
mlijeka - 500 ml;
Šećer - 50 g;
sol - 5 g;
biljno ulje - 35 g;
suhi kvasac - 1 TSP ..

priprema

Palačinke ovog testa je također producirao čipku. Mlijeko zagrijati do 40 stupnjeva, to bi trebao biti samo toplo, ne vruće i nije hladno. U posljednja dva slučaja, kvasac ili umrijeti od kipuće vode ili ne rade na hladnoći. Dakle, u mlijeku, dodati sve skupno sastojke osim brašna, promiješajte da se otopi šećer i ostavite 10 minuta. Zatim postepeno sipati prethodno prosijano brašno i mijesiti. Jela s skuhati zatvoriti foliju i ostaviti sat vremena u nekom toplom mjestu. Nakon sat vremena, provjerite je li tijesto mjehurića, to znači da je kvasac je radio, a može se koristiti i dalje. Također provjerite dosljednost s nedostatkom tekućine može ući običnu vodu za piće. Nakon toga, dodajte maslac, dobro promiješati i peći palačinke sigurno.

Tijesto za palačinke na recept sode

sastojci:

brašno - 0,5 kg;

Gazirane vode - 1 litra;
Sol - 15 g;
Šećer - 75 g;
biljno ulje - '90

priprema

Pour gazirano ulaza, vsypte sol, šećer i miješati dok se ne otopi, nakon čega je rešetanje doda brašno i dobro umijesi. Nakon što je tijesto je glatka i homogena provjera dosljednosti i, ako sve ide dobro, dodajte ulje i opet promiješati. To je sve vrlo jednostavno tijesto za palačinke gotove.