Turska sa ananasom u pećnici

Puretina sadrži najviše životinjskih proteina i malo masti, to je jedan od najboljih mesnih proizvoda za prehranu ljudi. Kuhanje purana može biti na različite načine, zna da mnogo zanimljivih recepata.

Kako najbolje koristiti cijeli truplo?

Ako tijekom tjedna ste kupili cijelu puricu, ima smisla da se pripremi iz različitih dijelova trupla nekoliko jela. Krila su dobre za shurpa i hladetina, kuka i bedra - za goveđi ragu i drugih variva, leđa, vrat, glavu i srce - osnova za juhe, jetra dobro pržiti s jajima za doručak. Turska dojke može biti pečena u pećnici, na primjer, pod ananas (točnije, pod ananasa pikantnom umaku). Ovo jelo je dobro pripremljena za subotu večeru i nedjeljni ručak. Grudi često se prodaju odvojeno.

Pureća prsa pečena s ananasa i sir u pećnici - recept

sastojci:

pureća prsa s kožom - 1 kom.
ananas - 1 kom;.
Limuna - 1 kom;.
gori crvena paprika;
klinčići i korijander sjemena, tla;
Češnjaka - 2 režnja;
rastopljeni maslac;
tekila, rum i burbon - 2 žlice. žlice;
sir krutina - 150 g;
bilje (peršin, cilantro, ružmarin, bosiljak).

priprema

Srezh pureća prsa s kostima, šipke može se smanjiti na dva dijela duž vlakana, ne uklonite kožu (dobro, osim ako kuhate prehrani jelo).

Burke ananas i izrezati na lijepe kriške. Određena količina ananasa i jestivih ostataka nakon rezanja staviti u blender sa oguljeni češnjak i dovesti do stanja pire krumpir, volem žlicu tekile i sok od limuna i sezone sa zdrobljenim vatreno crvene paprike, klinčića i korijander, malo prisolit - iako uljevenim 15 minuta Procijedite umak kroz fino cjedilo, dodajte 2-3 žlice vruće ghee i - spreman.

Četka maslac ili mast pečenje ili vatrostalne obrazac (jela, koja će biti pečena pureća prsa).

S kistom u izobilju smazhem umaku od purećih prsa i stavi na pečenje. U principu, možete omotati meso u foliju.

Mi ispeći grudi u zagrijanoj pećnici 1 sat. Oko sredine procesa, ponovno mesa umak obol. Ako pečena u foliji ili u dubokom obliku s poklopcem, a zatim 20 minuta dok kuhani, izvadite poklopac (ili proširiti folije), a zatim ispeći meso otvoren. Zahvaljujući takvoj recepciji smo dobili hrskav zlatno smeđa.

Ananas kriške bolje ne peče plod je mnogo ukusniji i zdraviji u svom prirodnom obliku u termički ananas ispod purice u peći liječenje nije potrebno.

Spremni pečena pureća prsa, proširila se na jelo za posluživanje i pospite ribanim sirom (to je također nije potrebno peći, doduše samo malo podplava). Lijepo legalizirati mesa kriške ananasa i grančicu zelenilom. Prije posluživanja, pričekajte oko 10 minuta kao ukras dobro podnosi rižu, palentu, pečena bundeva i svježe voće (najbolje egzotično agrumi, kivi, banana, na primjer). Alkoholna pića će odgovarati najautentičnije američki (rum, Cachaca, Tequila) ili svjetlo stolno vino. Dobro će podnijeti tortilja umjesto kruha dovršiti obrok i mirisne jak drug.