Kurnik kako kuhati u pećnici?

Kurnik - pravi kralj kolača. Prije toga, to je bio pripremljen samo veličanstvene svečanih stolova. ali sada to tradicija može biti slomljena i počastiti mirisnu kolač kada želite. Ovaj članak smo odlučili posvetiti napomenu o tome kako Kurnik peći u pećnici.

Kurnik recept u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

Jaje - 1 kom + žumanjak za podmazivanje ;.
krema - 80 ml;
brašno - 350 g;
Sol - prstohvat;
soda - 3 g;
šećer - 1 žlice. žlica;
margarin - 100 g

Za punjenje:

Pile - 1 kg;
gljive (gljive, bijele) - 350 g;
jaja - 6 komada,.
Slika - 1 žlica,.
sol i papar - po želji.

Za umak:

mlijeka - 125 ml;
maslac - 2 žlice. žlice;
brašno - 2 žlice. žlice;
jajeta - 1 kom;.
sol.

priprema

Pileći odrezak i pržite dok kuhani. Gljive i također samljeti pržiti do potpunog isparavanja vlage. riža kuhati u slanoj vodi i odjeveni s maslacem. Mi kuhati jaja tvrdo kuhana i slomiti.

U tavi rastopiti maslac i pržiti brašno na njemu do zlatno smeđe. Ulijte tanke struje na pržene brašno s mlijekom i miješajte dok sve umutiti dok se brašno kvržice ne raspršiti. Sezona sa soli na okus umak ukloniti iz topline. Intervenirati u umaku od jajeta.

Sada dolazi test. Rastopiti margarin i miješati s vrhnjem, jaja, soli i šećera. Se prosijati brašno zajedno sa sodom i dodavanjem u smjesu od tekućih sastojaka. Mijesiti elastične tijesto i ostaviti ga da odstoji 30 minuta prije raskatyvaniem.Delim odmarao tijesto na dva dijela, od kojih svaki izdajemo u formiranju odgovara bakeware promjera. Jedan od slojeva navedenim na dnu obrasca koji se podmazuju uljem, a na vrhu slojeva distribuirati punjenje. Da pokriju humak punjenje drugog sloja tijesta, izvedena u sebi rupe za pare za bijeg.

Prije nego što ispeći u pećnici Kurnik, oblijepi je smolom tukli žumanjak i nakon slanja u pećnici, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva 40-45 minuta.

Kako kuhati Kurnik od lisnatog tijesta u pećnicu?

sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca -1 pakiranja;
Pile - 500 g;
heljda - 1/2 st,.
jaja - 6 kom + jajeta za podmazivanje ;.
palačinke - 6 komada,.
Luk - 1; PC.
gljiva - 400 g;
sol i papar - za okus;

zelje - okus;
umak (vidi. prethodni recept).

priprema

Heljda kuhati i preliven uljem. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Piletina pržena s lukom i gljivama. Izvaljati dva sloja tijesta. Na vrhu njih, izmjenjujući nadjevom i šire palačinke promazyvaya svaki sloj umaka. Pokriti slojem drugom testu Kurnik i masti jajeta. Stavite kolač u prethodno zagrijanu 200 stupnjeva peći, koliko je priprema Kurnik u pećnici ovisi o stupnju spremnosti testa, obično 25-30 minuta je dovoljno.