Kurnik palačinki

Kurnik - ovo jelo s dugom poviješću. Tradicionalno, veliki Kurniki priprema u posebnim prilikama kao što su vjenčanja ili proslave Trojstva. Pravilno kuhana pita se smatra s najvećim različitim nadjevima. Obično u Kórnik koristiti ne samo nekoliko vrsta nadjeva, već i nekoliko vrsta testa: jedan kuhati palačinke, a druga spremna premazom kolač prije pečenja.

Ako lice problem kako hraniti više ljudi, onda jednostavno ne mogu učiniti bez recepta reda kako kuhati Kurnik palačinka.

Kurnik palačinka recept

sastojci:

Za tijesto:

Jaje - 1 kom;.
brašno - 300 g;
Ulje - 2 žlice. žlice;
. Šećer - 1 TSP;
krema - 70 ml;
Soda - 3 godine

Za punjenje:

spreman palačinke - 7-8 komada;.
Pile - 500 g;
gljiva - 350 g;
Jaja - 5 kom.;
kuhanu - 1 žlica,.
zeleno;
sol i papar - za okus;
pileća juha;
žumance - za podmazivanje pitu.

priprema

Počnimo s tijesta: umutiti jaja sa šećerom, dodati dobar prstohvat soli i šećera. Posebno, prosijati brašno sode bikarbone. Dodaj suhe sastojke u mas jaja i izlije ulje (biljno ili krema). Mi treba dodati kiselo vrhnje i mijesiti tijesto. Gotova tijesto smotani u klupko, pokriti s plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku.

Dok se tijesto odmara, neka nam nadjev. Piletina (po mogućnosti dojke, inače kolač izađe suha), izrezati na trake i pržiti brzo do pola. U zasebnoj tavi popržite gljive, po želji, zajedno s gljivama, možete pržiti i luk. Sol i papar obje plombe. Mi kuhati tvrdo kuhana jaja, svjež, čist i nasjeckajte grubo. Kuhana riža mješavina s nasjeckanim začinskim biljem.

Mast pečenje jelo s uljem i stave na dno jednog od palačinke. Iznad palačinke rasporedite nadjev i ponoviti isti postupak sa svakim uzastopnim slojem palačinke.

Mi razvaljajte i pokriti ih palačinka kolač. Tijesto ostataka napraviti ukrase, au središtu provrta pita i pokriti ga s kuglom tijesta. Kurnik podmazuje tukli žumanjak i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Priprema za palačinke Kurnik traje 20-25 minuta, a tijekom kuhanja u centru tortu, kroz prethodno otvorena pletenica povremeno treba lije malu količinu pileća juha s Kurnik nije suho.

Pita-Kurnik s palačinkama

sastojci:

palačinke - 10-12; komada.
chicken - 1/2 polovice;
gljiva - 500 g;
Slika - 2 handfuls;
kopar - 1 hrpa;
Luk - 1; PC.
Jaja - 6-7 komada.

Za umak:

mlijeka - 500 ml;
brašno - 2 žlice. žlice;
maslac - 2 žlice. žlice;
Oraščić - 1 prstohvat;
sol, papar.

priprema

Pržene palačinke namažite maslacem, oni ne postaju krhki.

Piletina kuhati u slanoj vodi, a nakon Neka kul i demontirati vlakana. Pileći kože kao kola, njegov sadržaj masti ne osuše kolač.

Luk i isjeckati passeruem biljno ulje. Za dodavanje žaru luk narezane gljive i pržiti ih do zlatno smeđe.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja i nasjeckajte grubo. Riža kuhati dok ne omekša, hladnom i pomiješajte s nasjeckanim koprom.

Nakon što su svi sastojci za punjenje je spreman, možete ga i umak održati: U tavi rastopiti maslac i brašno passeruem na njega. Do pržena brašno, sipati tanak mlaz mlijeka i smanjiti vatru. kuhati umak na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim sol, papar i muškatni oraščić dodati.

U nauljenu obliku počinje okrenuti širenju palačinke i preljevima. Nakon što je pak u pitanju piletina i dodajte našu umak. Put Kurnik palačinke sa kokoš u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.