Tijesto za jogurt za Kórnik

Kurnik je tradicionalni ruski kolač koji je zadržao svoju popularnost tijekom vremena. Postoje mnogi načini izrade ovog uistinu kraljevski kolač, a oni se razlikuju varijacije punjenja i vrsti testa koristi. neki kuhar Kurnik lisnato ili dizanog tijesta, pomoću nekoliko vrsta nadjeva, podijeljena palačinke, drugi preferiraju jednostavniji njegovo izvršenje te se sastoji od beskvasnog tijesta. Sada razmotriti opcije za izradu tijesta na kefir Kórnik. Ispada delikatan okus, zrak, vrlo jednostavno pripremiti i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine.

Kako napraviti tijesto za kefir Kurnik - recept

sastojci:

• 3,2% masnoće jogurt - 250 ml;
• krema margarin - 250 g;
• Sol - 1/2 TSP ;.
• soda - 1/2 TSP ;.
• . 9% octa - 1 TSP;
• pšenično brašno.

priprema

Jogurt sa sadržajem masti od 3.2% ili više može miješati sa sodom, reakcija prekinuta s octom, soli, i tada se ohladi i miješati rastopljeni margarin to dobro. Sada polako sipati prosijano brašno i biljka je mekan, ali ne držati ruke u tijesto.

Mi umotati ga sa plastičnom folijom i definirati mirno mjesto na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Kada je vrijeme za tijesto na kefir Kurnik je potpuno spreman, možete nastaviti do stvaranja kolača.

tijesto recept za Kórnik na jogurt s jajima

sastojci:

• kefir 3,2% - 250 ml;
• maslac - 150 g;
• Jaja - 1-2 kom.,
• Sol - 10 g;
• soda - 10 g;
• ocat - 10 ml;
• šećer - 35 g;
• Pšenično brašno - 700 g ili koliko će se tijesto.

priprema

Jaje umutiti sa šećerom za lagani i sjajem dodati sol, sode bikarbone, ugašena octom, rastopljeni maslac, jogurt i izlije miješati. Sada ulijte prosijano brašno u malim količinama i sadi mekano tijesto. Mi umotati ga sa plastičnom folijom, definirati u zdjelu i stavite u hladnjak na par sati za zrenja. Kada je vrijeme za početak stvaranja proizvoda.

Nudimo najčešći recept Kurnik takvog testa.

Kurnik s krumpirovog tijesta na kefir u pećnici

sastojci:

• Tijesto za kefir;
• pilećeg mesa (mesa) - 450 g;
• Gomolja krumpira - 700 g;
• Luk - 120 g;
• maslac - 75 g;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus;
• Jaje - 1 kom;.
• začini izbor - na okus.

priprema

Pripremite tijesto na kefir, koji se temelji na jednoj od navedenih recepata i dok će inzistirati, pripremiti sve sastojke za punjenje. Piletina pranje, horoshenechko obsushivayut papirnati ručnik i izrezati na srednje veličine kriške. Krumpir dobili osloboditi od kože i kocke male. Luk očistiti od ljuske i shinkuem male kocke.

Kada test je spreman da ga odvojiti na dva dijela, jedan razvaljati i staviti u nauljeni tepsiju. Na dnu raspadaju krumpira kocke, njihov pre-slani, začinjena paprom i začinskim biljem. Zatim distribuirati pileće meso sa lukom. Ne zaboravite također da okus sa soli, paprom i začinima. Vrh razgrađuju komade maslaca i pokriti s drugi, uvaljati do željene veličine, oblikovanje. Pažljivo pečat Kurnik, nakon što je zatvorila dva sloja zajedno i gurnula rubove, mi kaput na vrhu kolača s tukli jaja i napraviti malu rupu na vrhu za pare da pobjegne.

Odredite obrok prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva peći oko sat vremena ili dok obavlja i rumen. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o mogućnostima vašeg pećnici.

Video: bez kvasca tijesto na jogurt pita. Mamulino recepte.