Kako ukusno kuhati Pollack?

Kao i većina bakalara, Pollock, ne samo da ima nevjerojatan okus, ali i pogodna za kuhanje na bilo koji način, kao što je savršeno drži svoj oblik i ne isušuju. Ako ste ikada izgubili u različitim receptima s ovom jednostavnom stanovnika oceana, onda obratite pozornost na popisu u nastavku.

Kako ukusna pržiti Pollack riba?

sastojci:

Pollock fileti (velike) - 2 komada;
maslac - 33 g;
Svježe rajčice - 50 g;
češnjak;
limunov sok - 42 ml;
Šećer - 14 g;
Maslinovo ulje - 15 ml.

priprema

Budući da smo Pollack pržiti, onda prije kuhanja ne treba biti uklonjena iz svoje kože, samo očistite filete iz kostiju. Za pulpa dobije jednolično, uzeti komada jednake debljine, ponajprije oni koji su bliže glavi.

Rastopiti maslac i mjesto u njemu riba strana kožu prema dolje. Sezona je i pržiti 3 minute na jednoj strani, bez pomicanja! To je potrebno da biste dobili hrskav kora. Dalje, skrećemo ribama, sezona s leđa i čekati 2-3 minute.

Paralelno s tim, mala količina maslinovog ulja brzo popecite protisnuti češanj češnjaka dok ne pustiti svoju aromu, a zatim izvaditi ga i popržite sitno sjeckani rajčice u stečenog češnjaka maslac, dodajući šećer. Kad je rajčica pretvoriti u umak, da je pomak na tanjur i pokriti folijom da zadrži topli do trenutka dostave.

Kuhanje bilo svjetlo povrće prilog, kao kuhane brokule ili pečeni krumpir s mrkvom, ležao na vrhu riba i umak. Poslužite naše ukusna jelo Pollock odmah, svakako posuti ribu s limunovim sokom.

Ukusna Pollack s umakom u pećnici

Suptilni tkati delikatna riblji fileti s jakim istočnim okusa - savršena značajka za sljedećih specifičnih jela. Osim izvornog okusa palete, to je napomenuti i niske kalorijske.

sastojci:

Pollock fileti - 1.2 kg;
-2 g kurkuma;
osuši čili -2 g;
Rajčica - 45 g;
bijeli luk - 45 g;
limunov sok - 18 ml;
Mlijeka - 83 ml.

priprema

Prije nego što kuhati ukusna file od Pollock, treba odmrznuti, ako je to potrebno. Nakon odmrzavanja na sobnoj temperaturi, ribe treba provjeriti na prisutnost kostiju i ukloniti ih. Koža se također može ukloniti, jer neće svjež u procesu pečenja, već omekšati umak.

Nakon treninga, Pollock može biti gumiran s mješavinom suhog kurkuma i čili, pospite limunovim sokom i ostaviti 10-15 minuta. Ako su komadi ribe su prevelike, a zatim ih izrezati prije mariniranja. Stavite ribu u keramičkoj ili staklenoj posudu za pečenje, a nakon kaput sloj sjeckane rajčice i luk. Pomiješajte pastu od rajčice s mlijekom i sipati temelj za naš umak na dnu obrasca.

Pollock Stavite u zagrijanu 220 ° C i peći 20 minuta.

Ukusna Pollock - recept

Već smo razgovarali o samo dva ukusna jela iz Pollock, a sada posvetiti pažnju na treći dijeta recepti riba sa limun-senfa umak.

sastojci:

Dijon Senf - 30 g;
pollock šipke - 500 g;
limunov sok - 35 ml;
Maslinovo ulje - 18 ml.

priprema

Prije nego što kuhati ukusna Pollack, pećnica treba biti zagrijana na 185 ° C

Sezona s riblji fileti s obje strane i proširila na pleh za pečenje. Umutiti sok od limuna sa senfom i uljem, da bi dobili glatki umak. Ispunite pripremljenu ribu umak, promiješajte i ostavite marinirati 15 minuta. U međuvremenu, pećnica mora biti zagrijao na željenu temperaturu, što znači da se riba može se odmah poslati u peći. 15 minuta će biti dovoljno da se u potpunosti propeklos fileta. Poslužite to bi trebalo biti sa svim istim umakom, koja je pečena.