Kotletima slanutka

Kada je meso pljeskavice već pomalo dosadno i želite nešto - nešto lakši, ali u isto vrijeme srdačna - doći ćete u pomoć od slanutka pljeskavice.

Recept kotleta slanutak

sastojci:

slanutak - 1,5; v.
luk - 1 kom;.
peršin;
Metvica - 2 žlice. žlice;
kruh - 1 dio;
Jaja - 2 kom;.
Sir - 100 g;
brašna
sjemenke sezama - za breading;
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Sada ćemo vam pokazati kako kuhati burgeri izrađene od slanutka. Dakle, slanutak natopljene smo u večernjim satima. Sljedećeg dana, mi kuhati ga malo tako da ne postane kaša. Ocijedite sve tekućine i samljeti u blenderu. Luk i obrišite u blenderu. Kruh namočen u mlijeko, ocijediti i samljeti. Dodajte malo juhe od graška i pomiješati ostale sastojke, vymeshivaya homogenu tijesto. Sada smo u male pljeskavice sa mokrim rukama, raspasti ih u brašno i sezam. Pržiti u vrućem ulju do zlatno smeđe i ukusna. Gotova kotleta prvo proširila na papirnati ručnik, a zatim prekrasan jelo i služio za stolom.

Kotletima slanutka pećnica

sastojci:

slanutak, suhe - 200 g;
kardamom i kumin - 2 žličice ;.
Češnjaka - 2 režnja;
luk - 1 kom;.
kopar - 1 hrpa;
sol - na okus.

priprema

prvo kuhati slanutak. Grašak unaprijed, najbolje je u večernjim satima, namočen u toplu vodu. Zatim ulije tekućinu, izlije novi i kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta. Daljnje slanutak bačena natrag u cjedilo i dati vodu kako kuhati kotlića od slanutka ocijedite. Kardamom i kumin sjemena umijesi pomoću mlinca ili žbuke.

U zdjelu za mikser staviti slanutak kuhan, oguliti luk, češnjak i začine po želji. Grind sve dobro dok homogenom mesa. Zatim dodajte na težinu sitno sjeckani kopar, promiješati. Mokrim rukama oblikovati male slanutak pljeskavice, staviti ih na pleh, podmazanu maslacem, staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 15 minuta. Poslužite gotovih jela s zelenila i svježeg povrća.