Pljeskavice sa sirom

švapski sir, Sam - vrlo koristan fermentirani mliječni proizvod koji sadrži mnoge korisne tvari za ljudski organizam: kalcijeve spojeve, vitamine, mliječne bjelančevine i masti. Sa sirom možete kuhati razna jela, a ne samo kolača i slastica, ali i hamburgera.

Skuta u pljeskavice doda im korisnost (mliječni protein + kalcij spoja), i biljna pljeskavice sa sirom zainteresiran za postu i vegetarijanaca raznih vrsta. Recite nam kako i što pljeskavice sa sirom može se pripremiti.

Recept piletina kotleta sa sirom

sastojci:

pile (meso dojke i / ili bedra) - 500 g;
kokošjih jaja - 2-3 kom;.
sir svježi prirodni prosječni udio masti - 200-300 g;
vrlo malo tlu suši začina (crni papar, korijandera, ribani muškatnog oraščića);
svježe bilje za različite oblike.

priprema

Meso ne smije biti mokro (isprati i osušiti čistom krpom). Preskoči meso kroz mljevenje mesa s prosječnom privitak (možete dodati luk, ali ne nužno). Dodajte sir, jaje i malo začina, možete samo prisolit. Dobro promiješati vilicom. I mokrim rukama uz pomoć žlica formiranje pljeskavica.

Zatim smo ikada ispeći kolače s kajmakom u pećnici, izložio na namascenu masti za oko 30-40 minuta. Ili ih kuhati u dvostrukom kotao za 20-25 minuta (koja je poželjna). Poslužite kotleta može biti s bilo kojim prilogom (riža, mladi grah, kuhani krumpir, slanutak, heljda, zobeno brašno, bilo žitarice, tjestenina) i neobaveznog umak. Izrađujemo zelje.

Nakon toga isti recept može se kuhati pljeskavice od mladog mesa sa sirom, možete pomiješati mljeveno piletina s govedinom i / ili tlo puretina.

Riblja kolači s surutka može pripremiti, otprilike slijedeći istu formulaciju (vidi. Gore). Riba je bolje odabrati niske masnoće. Prikladni štuke, smuđ, oslić, bakalara, Pollack, ugljenar. Ako je riba zamrznuta, morate ga odmrznuti i drenažu tekućih ostataka. Riblja kolači mogu biti pohani u brašno ili mrvice i pržite u tavi, kuhati na pari ili pečena. Riba kolači, naravno, kuhati brže od mesa.

Recept mrkve krmenadle sa sirom

sastojci:

mrkva - 400 g;
sir svježi prirodni prosječni udio masti - oko 300-400 g;
Jaja - 2-3 komada. (Ribani sir ili - 100-150 g);
bitne začini (poput curry smjesa);
cjelovitog brašno (pšenica, heljda, zob, raž i smjesa).

priprema

Mrkva utrljati na fini ribež, stisnuti malo i dodati sir, ribani sir i / ili jaja (za bolje prianjanje), začina i malo brašna.

Obrazac pljeskavice ruke paniruem u brašno. Nadalje prženi odrezak, pari ili kuhana ili pečena u pećnici 25-30 minuta na 180-200 stupnjeva C Mrkva kotletima sa skuta služio s bilo ukras, i to je moguće - uz mesna ili riblja jela.

Krumpir pljeskavice sa sirom

sastojci:

Krumpir - 400 g;
Svježi sir Prirodno - 300 grama;
Jaja 2-3 kom. (I / ili strugana tvrdog sira - 100 g);
Malo zemlju začina (papar, muškatnog oraščića, smjesa može Khmeli Suneli);
kopar.

priprema

Kuhati krumpir i na bilo koji način ga pyuriruem. Dodaj u pire sir, sitno rezani kopar, jaja ili sir, malo začina. Sve dobro promiješajte i formirati pljeskavice. Dalje ih pržiti u tavi ili kuhati na pari ili pečena u pećnici 20-25 minuta.

Može biti na isti izvorni krumpir cheesecake nadjev dodajte ribu ili piletinu nadjev - dobiti ukusna. Ove hamburgere se može poslužiti bez ukras.