Pileći gizzards, pirjani s krumpirom

Pileći gizzards - stupanj meso nusproizvod s prepoznatljivim okusom i gusta struktura koja sadrži životinjske bjelančevine i mnoge druge hranjive tvari, vitamine, elemente u tragovima. Sadržaj masti u low-kaloričnu hranu je minimalan, može se koristiti u prehrani prehrani. Obično pileća gizzards su kuhana ili pirjana. Trenutno, maloprodajni lanci mogu kupiti oguljene pileća gizzards peradi, industrijski uzgajane populacije proizvedena. Takav proizvod se kuha na 40-50 minuta. Želuci pilića može biti kuhani do 1,5 sati (ovisno o starosti ptice) - prethodno moraju biti očišćene od filma.

Pileći gizzards s krumpirom

sastojci:

pilećih gizzards - 600 g;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
Krumpir - 500-600 g;
Češnjaka - 2 režnja;
suho začini - okus;
sol;
biljno ulje (ili pileći peretoplenny masti) - 30 g;
različito ljekovito bilje (peršin, kopar, itd).

priprema

Pileći gizzards pažljivo isprati.

U tavi ili kotao zagrijati ulje ili mast. Spasseruem sjeckani luk mijenjati boju. Dodajte nasjeckani mrkvu na grubo ribež. Propasseruem svi zajedno, miješajući kuhačom 4-5 minuta, dodajte želudac i suhih začina. malo Prisolit, promiješati i smanjiti toplinu. Pirjati, pokriven, miješajući povremeno, možete baciti na malo vode ako je potrebno. 15-20 minuta dok učinili polaganje krumpir, izrezati relativno velika. Ako je potrebno, čak i baciti na površini vode i pirjati dok ne omekša.

Isključite toplinu i sezonu zgnječen češnjak i crnog papra. Poslužite posuto nasjeckanim začinskim biljem. Možete dodati malo kiselog vrhnja.

Krumpir s pilećim gizzards - jednostavan i zadovoljavajući jelo za dane u tjednu.

Pečeni krumpir s piletinom gizzards

sastojci:

pilećih gizzards - 500 g;
lovor - 5 komada;.
zrno papra - 5-8 kom;.
luk - 2 kom.,
Krumpir - 8-9 kom. srednja;
slatka crvena paprika - 2 kom;.
Češnjak - 2-4 režnja;
suhe začini;
malo biljnog ulja ili pileća mast;
sol;
različite zelje.

priprema

Pažljivo oprati i oguliti piletina gizzards kuhati dok kuhani u tavi s cijelom luk bez ljuske, Krumpir s piletinom gizzards recept Lavrushka i papar, grašak. Juha soj, od njega možemo kuhati juhu. Želuci ekstrakt i, ako želite, rezati proizvoljno.

U dubokoj tavi zagrijati mast ili ulje. Izrežite krumpir i luk. Mi smo polaganje prve krumpir za 5 minuta pržite miješajući, dodajte luk. Pripremite 5 minuta, a zatim prelivene s malo juhe. Izrežite papriku u trake i dodati kratko. Kuhajte dok kuhani krumpir ispod peke. U finalu dodati želuca i češnjak, začinjena začinima i soli. Mix i služiti, posute sjeckanim začinskim biljem. Krumpir gulaš s kuhanim pilećim želucima - i ukusna.

Ne možete ni zamisliti izbornik bez omiljenog iznutrica? Zatim isprobati recepte Pileći gizzards u kiselim vrhnjem i salata od piletine gizzards.