Pirjana pileća gizzards - recept

Pileći gizzards jedva vrhunska hrana, ali to ne znači da ih manje koristan, pa čak i više - manje ukusna. Među umakom i ukrasite ispravan čak i od takvih jednostavnih sastojaka može napraviti nevjerojatno ukusan ručak ili večeru, samo uzmete kao temelj jedne od nezavršenog receptima.

Recept oštre ispirjanjene pileći gizzards

sastojci:

• chicken jetre - 350 g;
• pileći gizzards - 350 g;
• Umak od soje - 45 ml;
• voda - 400 ml;
• hot čili paprike;
• luk bijela - 120 g;
• češnjaka - 4 kom.,
• šećer - 4 godine

priprema

Prethodno ispiranje i suhi piletine utroba ih rezati na pola ili četvrtine (ovisno o originalnoj veličini), i stavi u zdjelu. Ispunite unutrašnjost soja umakom mariniranih i ostaviti 15 minuta.

U tavi, zagrijati ulje. Isjeckati luk i češnjak s feferon i pržiti mirisnu mješavinu u vrućem ulju 3-4 minute doslovno. Stavite mariniranu jetru i želudac, čekaju da ih zgrabite izvana, a zatim ispunite s vodom. Bates vatru i kuhajte sve do tada, dok se umak ne zgusne, a zatim se odmah proširila preko vruće kuhanu rižu i uživati ​​u ovaj jednostavan i jeftin obrok.

Pileći gizzards pirjana kupus

sastojci:

• pilećih gizzards - 1,2 kg;
• Klice - 350 g;
• umak od rajčice - 380 ml;
• češnjak pyurirovanny - 5 g;
• vlasac;
• tlo paprika i timijan - 4 g;
• vruće čili paprike - na okus;
• Luk - 80 g;
• biljno ulje.

priprema

Očistiti, isprati i izrezati na pola pilećih gizzards, postavite ga na stranu i poduzeti zazharku. Biljno ulje passeruem velike polutke luk 3-4 minute, a zatim dodajte im češnjak i začine i pričekajte 20-30 sekundi. Kako je vrijeme prolazilo, je bio red želuci, oni moraju pržiti oko 5-7 minuta, a zatim možete dodati isjeckan kupus i prelijte umakom od rajčice sve. Uz umak dodajte pola šalice vode ili juhe, a zatim pirjati na laganoj vatri sve pokriveno s poklopcem, dok se kupus Listovi su mekani.

Kupus varivo s piletinom gizzards, te je dobro samo po sebi, uz pregršt sjeckani zeleni luk, ali može poslužiti i ukrasi od krumpira ili žitarica, ili jednostavno c krišku svježeg kruha.

Pileći gizzards gulaš u kiselim vrhnjem

sastojci:

• biljno ulje - 15 ml;
• bijeli luk - 70 g;
• češnjaka - 2 kom.,
• pileći gizzards - 500 g;
• ribe umaku - 30 ml;
• Voda - 2 v.
• mrkva - 80 g;
• Smrznuti grašak - 80 g;
• jaja prepelice - 10-12; komada.
• kiselog vrhnja - 220

priprema

Zagrijavanje biljnog ulja, pržene luk na njemu mljevene 4-5 minuta, a zatim ga pomiješajte s mrkvom, češnjakom i nastavite kuhati na isti vremenski period. Dodajte umak ribe i staviti želudac. Fry od 12 minuta na jakoj vatri, a zatim smanjiti toplinu, zaliti vodom vrhnje i staviti grašak. Kuhajte sve za pola sata, a zatim pomiješan s kuhanim jajima i služio vruće.

Pirjana pileća gizzards s povrćem

sastojci:

• pilećih gizzards - 480 g;
• lovor list;
• luk bijela - 130 g;
• Pileća juha - 500 ml;
• maslac - 60 g;
• tlo kim i koromača - 4 g;
• tlo cimet, čili, kurkuma - prstohvat;
• rajčice sok - 800 ml;

• Krumpir - 400 g;
• mrkva - 100 g;
• šećer - '30

priprema

Spasserovat maslaca luk i mrkvu, staviti na zazharki lovor list, začine i dodati piletinu gizzards. Dok pržene gizzards, imamo dovoljno vremena da se oguliti i grubo nasjeckajte gomolja krumpira. Dodajte krumpir u tavu s preostalim sastojcima, sipati sve rajčice i juhu, dodajte šećer i kuhajte, pokriveno 40 minuta na laganoj vatri.

Video: Piletina gizzards recept Kako kuhati pileća gizzards

Video: Piletina gizzards gulaš recept Što kuhati večeru kod kuće brzo ukusna klasičnih video