Juha s pilećim gizzards

Dok su neki omalovažava dobili osloboditi od piletine imutrice, drugi ih koristiti za pripremu tople obroke poput juha, pileća gizzards, o čemu recepti će biti riječi u ovom materijalu.

Juha s piletinom gizzards - recept

sastojci:

Slanine - 45 g;
pilećih gizzards - 950 g;
pastrnjak - 60 g;
bundeve - 140 g;
paprika - 95 g;
Češnjaka - 4 režnja;
Poriluk komada 1.;
pileća juha - 1,6 litara.

priprema

Stavite kriške slanine u kalup ili debelim tavi i stavite posudu iznad srednje vatre. Dajte komada browned i masti su u potpunosti grijan s. Dok se slanina će biti pržena, pripremite sve povrće, izrezati ih nasumično. Stavite pripremljene sastojke za slaninu i pirjajte ne više od nekoliko minuta. U međuvremenu, isprati temeljito s pilećim gizzards, i izrezati ih na pola, ako je to potrebno. Put želudac za povrće i pustiti ih dobiti van. Kad se to dogodi, prelijte sve pileća juha, kuhati juhu i kuhajte juhu na sat vremena.

Ako želite, želuci iz pileća juha se može kuhati u multivarka prije prže sastojci u „pečenje” načinu rada, a zatim, nakon bujonom, prebacivanje na „kaljenje”.

Leća juha s pilećim gizzards

sastojci:

pilećih gizzards - 180 g;
pile (crvenog mesa) - 180 g;
Voda - 1,9 l;
biljno ulje - 45 ml;
poriluk (bijeli dio) - 3 jedinice,.
celer (stabljika) - 2 jedinice,.
Klice - 95 g;
mrkva - 65 g;
leća - 50 g;
Rajčice - 130 g;
Konzervirane grah - 210 g

priprema

Ispiranje piletina gizzards, te ih s komadićima piletine s hladnom vodom, stavite posudu na vatru i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata sve. Dok juha se kuha, popecite poriluk, celer, mrkva i isjeckan kupus sa oko 4-5 minuta. Dodajte na kockice rajčice, leća, a nakon još jedne minute Put zazharku u juhu. Kuhajte juhu za oko sat vremena na minimalnu topline, a zatim dodajte grah i neka ga pecite 15-20 minuta.

Kako kuhati juha s pilećim gizzards?

sastojci:

kiseli krastavci - 230 g;
paprika - 90 g;
Luk - 65 g;
Češnjaka - 4 režnja;
chicken jetre - 260 g;
pilećih gizzards - 360 g

priprema

Pirjajte paprike s luk i češnjak u vrućem ulju. Kada povrće omekša, dodati na njega komada pileće jetre i želuca, kriške kiseli krastavac i pričekajte hrabrosti zgrabiti. Ulijte sastojke za juhu i pol litre vode i ostaviti da kuha oko 40 minuta.