Pileća juha s knedlama

Prvi tečajevi moraju biti prisutni u našoj prehrani. Oni poboljšati funkcioniranje probavnog trakta i ton tijelo na željeni način. Sada ćemo vam ponuditi alternativu uobičajenom juhe i pokazati vam kako kuhati juha s okruglicama.

Juha s okruglicama u bavarskom

sastojci:

• grašak - 400 g;
• mrkva - 300 g;
• luk - 100 g;
• pilećih kobasica - 150 g;
• Brašno - 50 g;
• Jaje - 1 kom;.
• sol, papar, zeleni luk - na okus.

priprema

Mrkva rezati na kriške, luk fino raspasti. Prvo, kipuće vode preliti grašak, dodajući nekoliko minuta mrkve i nakon 10 minuta - leptir.

U međuvremenu, poput jaje, dodavanje tome 100 ml vode, brašna i malo soli, mijesiti tijesto malo deblji nego za palačinke. Kobasice rezati na kriške ih namočiti u pripremljenu mješavinu i širenjem u juhu. Gotovi njoki ustati na površinu. Na kraju dodati sol, papar, maslinovo ulje. Kada stol u svakoj porciji juha s kobasicama dodati sjeckani zeleni luk.

Pileća juha s knedlama - recept

sastojci:

• Pileća juha - 2 l;
• kuha pile - 300 g;
• brašno - 100 g;
• voda - 100 ml;
• biljno ulje - 50 ml;
• Jaja - 3 kom.,
• kopar, peršin - 50 g;
• sol, mljevena crvena paprika - na okus.

priprema

U maloj posudi za izlijevanje 100 ml vode, doda se 50 ml biljnog ulja, brašna i malo soli, te se miješa dovesti do vrenja. Neka kul, a zatim izvadite tijesto u hladnjaku oko sat vremena, a potom pomiješati s 2 tučenim jajima.

Kuhana piletina nadjev i pomiješati s tukli jaja. Tijesto se odvoji na 2 dijela. Jedan od njih, pomiješajte s pola nasjeckanog zelenja, i drugi - mljevenom crvenom paprikom. Zaposliti žličica tijesto i ispustiti ga u kipuću pileća juha. Slično tome, mi nastaviti s mljevenim piletine. Kada su mesne okruglice i njoke su spremni, oni plutaju na površini. Posuti juhu s meatballs i knedle sa sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Juha sa sirom okruglicama

sastojci:

• pilećih prsa - 2 kom.,
• sir skuta - 150 g;
• maslinovo ulje - 2 žličice ;.
• Češnjak - 1 češanj;
• Slatka paprika - 1 kom;.
• pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
• Brašno - 30 g;
• ribani sir - 40 g;
• sjeckani peršin - 1 žlice. žlica;
• Jaje - 1 kom;.
• sol, mljeveni crni papar, kurkuma, lovor - na okus;
• voda - 1, 5 litara.

priprema

Pileći file oprati, ispunite s vodom i zapalili kad voda prokuha, ponovo spojiti ga s hladnom vodom, a zatim zapaljena. Dodajte lovorov list i kuhati dok kuhanu piletinu. Nakon što je meso spremno, možemo ga dobiti, izrezati na kockice i staviti na stranu dok se sa strane. U širenju sira zdjelu vrhnje, češnjak prošao kroz tisak i pržite na maslinovom ulju do zlatno smeđe. Kada je malo ohladi, dodati ga u sir, dobro promiješati, zatim dodati rajčica, nasjeckani peršin, ribani sir, jaje i brašno.

Mijesiti tijesto, treba biti srednje debljine. Kipuću juhu proširila žličica tijesta, dodati kurkuma i kuhati na srednje jakoj vatri oko 5 minuta. Knedle su došli na površinu. Dodaj u juhu papar, kockice, piletina i kuhajte još 5 minuta. Pileća juha sa sirom okruglicama može odmah poslužiti.

Juha sa okruglicama od krumpira

sastojci:

• pile - 0.5 kg;
• Kuhani krumpir - 700 g;
• sirova mrkva - 1 kom;.
• Kuhana mrkva - 1; PC.
• Luk - 1 kom;.
• Jaje - 1 kom;.
• brašno - 4 žlice. žlice;
• sol, mirodije, biljke - okus;
• biljno ulje za prženje.

priprema

Meso kuhati dok ne omekša u slanoj vodi.

U međuvremenu, pripremite tijesto za knedle - kuhani krumpir i mrkvu utrljava na srednje ribež, dodati sjeckani bilje, sol, začini, brašno i jaja i sve dobro izmiješati. Zazharku kuhanje: pržiti u biljnom ulju, sjeckani luk i mrkve, ribani. Gotova meso izvaditi iz juhe i rasturati, a kipuće tekućine izostaviti jednu žlicu okruglicu, ako je odjednom prekinula, onda morate dodati još brašna. Kada se sve okruglica pojavile dodati zazharku i ubrane meso i dovesti do kuhati. U svaki tanjur s ukusnu juhu s noklicama dodajte kiselo vrhnje i poslužiti.

Video: Kuhanje Show: Pileća juha s knedlama

Video: Pileća juha s knedlama [kako napraviti]