Kolači sa rižom i jajima

Danas ćemo vam reći kako napraviti kolače s rižom i jajima. Ovo je klasičan punjenje je savršen za pite, pržene u ulju, a za proizvode kuhane u pećnici.

Kolači sa rižom i jajima - Recept u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 640 g;
mlijeka - 250 ml;
krema margarin - 125 g;
Sol - prstohvat;
šećer - 65 g;
Prešane kvasac - 25-30 g;
piletina jaje - 1 kom;.

Za punjenje:

riža griz - 200 g;
kokošjih jaja - 2-3 kom;.
zelena luk (po izboru) - 3-4 pero;
svježe bilje - na okus;
sol;
mljeveni crni papar;

Za mast na vrhu kolača:

žumanjak - 1 kom;.
. Voda - 1 TSP;
vanilija - na okus.

priprema

Komprimirani kvasac otopljen u mlijeku, zagrije na ugodnu toplinu ruke. U međuvremenu, tukli jaje sa soli i šećerom, ulijte mlijeko i promiješati. Podsypaya postupno prosijanog brašna, možemo početi mekano tijesto. U sredini miješanje dodajte rastopljeni margarin. Zatamnjenja testnu posudu sa čistom krpom i odrediti toplo mjesto oko pola sata. Prilazi udario tijesto sa svojim rukama i dati mu više vremena da se gore.

U međuvremenu, kuhati ukusna nadjev za pite s rižom i jajima. Slanoj vodi kuhati dok kuha riža žitarica, a zatim se voda je dekantirana i pranje riža kipuća voda. Također kuhati tvrdo kuhana jaja. U tu svrhu, i iznošenje posuda od ledene vode prokipyachivaem ih nakon vrenja za deset minuta. Zatim ih donosi iz ljuske, izrezati na kockice i pomiješati s kuhanom rižom. Dodavanje na okus mljeveni crni papar, sol, sitno sjeckani zeleni luk, svježe bilje i promiješati.

Mi skliznuti u kuglice i stavi na površinskom floured tijesto je. Svaki žarulja se pretvara pomoću prstiju u kolač, koji je povezan žlicom u središte pripremljenih popunjavanje i oblik pljeskavice. Mi definiramo ih na nauljeni pleh, povlačeći se malo jedni od drugih, i ostaviti za dokazivanje oko trideset do četrdeset minuta. Zatim, svaki pirozhochek promazyvayut žumanjke lagano miješati s vodom i prstohvat vanilije, i staviti u prethodno zagrijanu na 185 stupnjeva peći za petnaest minuta.

Rujne pruge pite izvaditi iz pećnice i pokriti s ručnikom za dvadeset minuta.

Recept pržene pite s rižom i jajima

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 790 g;
mlijeka - 500 ml;
maslac ili margarina - 90 g;
sol - 5 g;
šećer - 65 g;
Prešane kvasac - 45 g;
pile jaja - 1-2 kom;.
rafinirano biljno ulje za prženje;

Za punjenje:

riža griz - 300 g;
pilećih jaja - 3-4 kom.,
zelena luk (po izboru) - okus;
svježi kopar - kušati;
sol.

priprema

Svježi kvasac se otopi u zagrijanom mlijeku, bacanje sol, šećer i jaja i promiješati. Sada, u malim obrocima sipati prosijano brašno i tijesto biljaka. Na kraju gnječenje dodati rastopljeni maslac ili margarin. Mijesiti masu još sedam do deset minuta. Tijesto treba omekšaju i ispasti rukom. Stavite ga u duboku posudu, pokriti čistom krpom i staviti na toplo, nacrta mjesto za oko tri sata. kolači s jajima i riže u pećnici Tijekom tog vremena, što je porast tijesta, Punch ruke dva ili tri puta.

riža kuhati dovoljnu količinu vode i prelije na cjedilo. Ako je potrebno, ispere s kipućom vodom. Kuhajte tvrdo kuhana, očistiti i izrezati ili naribati jaje i kombinirati ih s rižom. Dodajte željeni okus i zeleni luk i nasjeckani kopar, posoliti po ukusu i promiješati.

Tijesto formiranje kolače, od kojih svaka nameću žlica nadjeva i zaschipyvaem ruba.

Pirozhochki pržiti u velikoj količini zagrijanog ulja do zlatno na obje strane.