Umak od svinjetine

Za obiteljski ručak ili večeru, kako bi kuhani krumpir, heljda, riža ili tjestenina kuhati dobro ukusna meso sos svinjetina. Općenito, takva umak pogodan za bilo ukras, kao suhi žitarica ili krumpira su okusa i zanimljive. A s umakom jelo će dobiti zadovoljavajuće, hranjiv, lako probavljive i vrlo isplativo. Za osobe s niskim primanjima (i ne samo za njih) takve recepte - tradicionalna i vrlo dobro rješenje.

Recite nam kako možete kuhati svinjsko sos. Naravno, za pripremu umaka mesa ne bi trebalo biti previše mršav.

Recept od svinjskog sos

sastojci:

Svinjski - oko 300-400 g;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1 kom. (Nije potrebno);
slatka crvena paprika - 1 kom. (Nije obavezno);
Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
prirodne rastopljeni maslac ili biljna;
suhih začina na svoj ukus;
Svježe bilje su različiti;
Češnjaka - 2 režnja;
sol.

priprema

Mi ćemo rezati meso, manje, to bolje. Ogulite i sitno ćemo rezati luk i papriku. Pročišćeni mrkva rešetke (srednja ili velika). Spasseruem luk u tavi za ulje (ulje ne smije biti premala). Dodajte mrkvu i meso. Kuhajte, miješajući, dok meso ne promijeni boju, zatim dodati oko 150 ml vode i držanja na tanjuru dok kuhano meso. U posebnu suhu posudu passeruem brašna. Dodajte pastu od rajčice i suhih začina. malo Prisalivaem, dodati malo vode, sve što smo ugrijati za 3-4 minuta. Dodajte ovu smjesu u tavu i miješati gulaš. Sezona nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem neposredno prije posluživanja. Sos može odmah podnijeti zahtjev s ukras ili odvojeno, ali uvijek toplo.

Nije svatko voli umak s rajčicom. Nije svatko može jesti začinjeno i kiselo. Ako je tako, možete kuhati svinjetina umak s kiselim vrhnjem. Ovaj umak ima neutralan okus, više delikatna teksturu i konzistenciju. U toj izvedbi, može se koristiti i nemasno meso, ali mrkva baš ne treba.

Umak od svinjetine s vrhnjem

sastojci:

Svinjski - oko 300-400 g;
luk - 1-2 kom.,
Pšenično brašno - 2 žlice. žlice (proizvoljna komponenta);
krema (sadržaj masti približno se riješiti) - oko 170-200 ml;
biljno ulje ili prirodni maslac rastopljeni;
suhu začini (crni papar, klinčića, klinčića, muškatnog oraščića);
lovorov list - 3 jedinice,.
Svježe bilje su različiti;
Češnjak - 1-2 režnja;
sol.

priprema

Meso izrezati u male kratke štapiće, luk - kao sitno moguće. Passeruem luk u tavi na ulju dok svjetlost transparentnosti. Dodajte mješavinu mesa i pirjati dok ne promijeni boju, a zatim ulijte oko 100-170 ml vode. Ako se odlučite kuhati umak s brašnom (kao i, naravno, dobiti zadovoljavajuće), a zatim popecite u posebnoj tavi dok svjetlo ružičasta, a zatim dodati meso i dobro izmiješati. Sljedeća sezona sa začinima i malo prisalivaem. Dodajte kiselo vrhnje, kad je meso spremno, promiješati i zagrijati malo na male vatre, ali ne dovesti do kuhati. Neka malo i sezona ohladi sa češnjakom progib. Dodajte nasjeckani svježe bilje neposredno prije posluživanja.

Umak od svinjetine multivarka

Sastojci - kao u prvom ili drugom izvedbom (vidi gore)..

priprema

Zagrijte ulje u zdjelu Multivarki na prženje ili programa za pečenje. Polaganje (ili pour) ulja. Passeruem sjeckani luk. Dodajte sitno nasjeckani meso i promiješati. Zatim dodajte preostale sastojke (uključujući vodu i brašno već presađuju se zasebno) Osim češnjaka i bilja. Dobro promiješati. Odabir programa „Stavljanje van” i postavite vrijeme - 40-50 minuta. Kada ste spremni - sezona sa češnjakom i začinskim biljem.