Proso palačinke

palačinke proso se može činiti neobično za nas, ali u Mordvinska je klasičan jelo je najpoznatije jelo. Mordvinic palačinke na temelju proso brašno ili kašu zove pachat. Priprema palačinki kao kvasac tako dobiti vrlo bujna, a hranjeni s obiljem ulja, med, sirup ili voće. Da biste saznali kako kuhati proso palačinke, mi ćemo nastaviti.

Recept palačinke prosa kašu

sastojci:

proso - 1 žlica,.
mlijeka - 1 žlica,.
Pšenično brašno - 2 žlice,.
Jaja - 2 kom.,
. Suhi kvasac - 1 TSP;
šećer - okus;
biljno ulje ili mast - prženje.

priprema

Prvo, stavite zakuhati pristup. Da ga se u 125 ml toplog mlijeka pasmine suhog kvasca sa šećerom i žlica brašna. Zadržavamo skuhati u vatri 30 minuta.

Tijekom pripreme tijesta, pšenica izdvojiti, ispere i izlije 3 šalice vode ili mlijeka. Cook gusta kaša, nakon čega slijedi uranjanje miješalica, to umutiti dok glatka. Posebno utrljati jaja sa šećerom i malo soli, smjesa je izlivena u proso kaša, nakon čega slijedi dodavanje prethodno prosijan brašno i sam spužvu. Temeljito miješati nastalu tijesto i ostaviti ga da dođe u vatri oko sat vremena.

Zagrijava posudu nad umjerenim topline, kriška slanine mast ili na malo ulja, a zatim ulijte posudu u sredini tijesta i dati ga širiti. Pecite kvasac proso palačinke dok kuhani na obje strane. Poslužite ovo jelo s puno meda i rastopljeni maslac.

Palačinka recept iz brašna prosa

Klasični palačinke pachat pripremljeni ne od gotovog prosa kašu, a od više vrsta brašna. od kojih je - proso. Ako nije pronađen proso brašno u trgovini - to učiniti sami tehnike koje opisujemo u nastavku.

sastojci:

Proso griz - 1 žlica,.
Pšenično brašno - 2 žlice,.
šećer - 2-3 žlice. žlice;
Jaja - 2 kom.,
mlijeka - 400 ml;
. Suhi kvasac - 1 TSP;
Biljno ulje - za prženje;
maslac - za podmazivanje.

priprema

Proso isprati s čistom vodom i oparen riješiti određene gorčine. Isprane krupica se suši i melje u brašno. Pomiješati prosa brašno pšenicom.

Kvasac i šećer u toplom mlijeku pasmine. Jaje umutiti u pjenu. Napunite brašno s mlijekom, dodati jaja i miješati. Pokrivamo spužva ručnik pristup i ostaviti 1 h.

U tavi zagrijati ulje i pržiti palačinke na njoj na zlatnoj boji. Gotovi palačinke namažite maslacem i poslužiti.

Proso palačinke recept

sastojci:

Za palačinke:

proso kaša - 4 žlice. žlice;
Pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
Jaja - 2 kom.,
šećer - 1 žlice. žlica;
mlijeka - 1 žlica,.
suhi kvasac - 7 g;
biljno ulje.

Za umak:

sir - 100 g;
krema - 2/3 st;.
češnjak, začinsko bilje, sol - na okus.

priprema

Pšenično brašno prosijan i pomiješan s gotovom kaše. Rezultirajuća smjesa se puni u toplog mlijeka, naznačen time, da prethodno razrijedio šećer i kvasac. Naš test osnovi, pobijedio sa blenderu do glatke i ostaviti da se u vatri oko sat vremena.

Nakon što se tijesto je pogodno, to je ispunjena u toplo mlijeko i uvesti pire žumanjke. Proteini jaja bućkalo do vrhova obliku mekih i pažljivo doda u tijesto. Sada se tijesto za palačinke od prosa kašu treba doći u vatri 1 sat.

Grije posudu s uljem za podmazivanje. Uliti dio palačinke tijesta i pržiti na obje strane do zlatno smeđe.

Paralelno s tim, u tavi zagrije kremu s travama i češnjakom, prošli kroz tisak. Dodajte toplo vrhnje ribani sir i miješati dok ne bude jednolično. Dodajte sol i papar na okus. Poslužite proso palačinke po skokovi i granice s rastopljenim maslacem i umakom od sira.