Ragu od svinjetine s krumpirom

Volio mnoge kombinacije krumpira i mesa i pogodan je za veliki obrok u danu, kada se može okupiti sve rođake na velikom stolu, a za užinu u tipičnom danu - možete kuhati svinjski gulaš s krumpirom u pećnici u predjelu loncima.

Gulaš u posudama

Proporcije izračunati su 4 obroka.

sastojci:

Luk - 1; PC.
mast - 50 g;
Mrkva - 1; PC.
svježe mljeveni crni papar - za okus;
svinjskog mesa (mesa) - 600 g;
Češnjak - 3 segmenta;
krumpir - 8 velikih komada,.
sol - 2-3 uhvatila;
peršin - 1 mala hrpa.

priprema

Salo rezati po mogućnosti fino i lagano kaplje masnoća na vrućem tava. Luk i mrkvu očistiti, oprati. Shinkuem luk sitno i mrkve se može rezati veće, ali možete u male kocke - stvar ukusa. Na masti ugasiti malo luk i mrkva - za promjenu boje i kao supstrat distribuirati passirovku u loncima. Meso izrezati na komade a la carte, lagano pržiti u istoj tavi u kojoj varivo. Meso treba imati koru, pa se vatra maksimalan. Očistite i narežite na kriške krumpira, češnjaka isjeckati bilo koji prikladan način. Meso staviti na podlozi, a zatim - češnjaka i krumpira. Sol i papar, možete koristiti mješavinu suhih začina - važnije, bez glutamata. U svakom loncu prekrije sa pola šalice tople vode. Možete sezonu svaki od njih imat malu količinu rajčice ili vrhnja, ali ne nužno. Cover lonci i poslati u zagrijanu pećnicu, gdje će povlače na srednje jakoj vatri oko sat vremena. Dovršene varivo poslužuje uz salatu od rajčice i krastavaca, svježe bilje.

Postoji nekoliko načina kako kuhati gulaš od svinjetine s krumpirom na velikom obitelji. Trebat će vam veliki kotao ili lonac.

Ragu od svinjetine s krumpirima, patlidžan, paprika i kupus

sastojci:

svinjskog mesa (mesa) - 1 kg;
krumpir (srednja gomolji) - 10-12; kom.
masti ili mast - 50 g;
mrkva - 2 kom.,
patlidžan - 2 kom;.
svježe mljeven klinčića - za okus;
luk - 2 kom.,
sol - 2-3 uhvatila;
Češnjak - 4-5 režnja;
paprike - 3-4 kom;.
kupus - 300 g;
bilje (peršin, cilantro, bosiljak, kopar) - 1 hrpa.

priprema

Zagrijte ulje i stavljajući vatru na maksimum, pržiti svinjskog kriške dok ravnomjerno smeđe. Zatim pripremiti poklopac. Očistite povrće, luk shinkuem kocke, mrkvu, tri velike, izrezati kriške krumpira, kupus - kratke trake paprike - kratki, debeli trake. Patlidžan izrezati na kockice i natopljene pola sata u hladnoj vodi. Kada je meso bilo zlatno (2 minute), mjesto luk i mrkvu, smanjiti toplinu i pirjati, miješanja 20 minuta, a zatim staviti krumpir, patlidžan, ulijte 1 šalicu vode ili juhe i pričuvnog minuta na 10. Dodajte papriku i kupus, opet ragu od svinjetine s krumpirom u pećnici čekati oko 10 minuta posljednjoj fazi - sol, papar, staviti progib kroz press češnjak i sitno sjeckani zelje. Čekamo 2 minute i ostaviti pola sata ispod haube pivo.

Možete kuhati gulaš od svinjetine s krumpirom u multivarka. Da biste to učinili, pripremljeni obroci hrane su polaganjem u aparatu: meso - za pola sata, a zatim dodajte sve povrće, promiješati, poklopiti i „kaljenjem” način kuhati još 30 minuta. Ako je sve pripremiti u jutro i postaviti timer, a zatim u večernjim satima možete dobiti bez hassles priprema ukusni srdačna jelo. Ragu od svinjskih kotleta s krumpirom priprema malo duže - meso će trebati oko 40 minuta za pripremu.