Sir štapići u pećnici - recept

Sir štapovi - divan mami poslastica za pivo, ali oni mogu biti hranjen pod kava, čaj, voćni napitci, voćni sokovi, napitaka, riblje i mesne juhe.

Kako kuhati ukusnu štapiće od sira u pećnici?

sastojci:

visokovrijedan pšenično brašno - 200 g;
sir - 200 g;
prirodni maslac - 150 g;
jaja - 2 kom;.
Plod rakije ili ruma - 1 žlica. žlica;
kumin sjeme i / ili sezamovo.

Sol u tijestu uključuju nije potrebno - to je više nego dovoljno u sir, šećer također nije potrebno - to nepolezen.

priprema

Ulje je prethodno zamrznuta u zamrzivača i hladnjaka rešetke, također natrija i sir. Dodajte brašno, rakiju i malo kumin sjemena i / ili sezam proteina od 2 jaja i žumanjak od 1. (drugi žumančanom morat ćemo kasnije). Gnječenje tijesta, roll com, te će pokriti krpom rasstoyatsya ga dati u hladnjaku oko 1-2 sati.

Bušena tijesto, uvaljati ga u ne previše tanak sloj i rezati nožem kako bi se dobila štapiće. Sa površine kistom podmazuje šipke žumanjak i posipati sjeme. Peći na nauljeni ili ulju prostelennom pečenje papir za pečenje u pećnici 15-20 minuta na temperaturi od oko 200 stupnjeva C.

Jedite pažljivo i oprezno, „odletjeti” drži vrlo brzo, jer je vrlo ukusna i male.

Sir štapići sa svježim sirom

sastojci:

sir bolje kući - oko 200 g;
Pšenično brašno - oko 1 šalica;
sol - 2 uhvatila;
jaja - 1-2 kom;.
Prosječna masnoće kiselog vrhnja - 2-4 Art. žlice;
soda - 1 šapat.

priprema

Mijesiti tijesto skuta od prosijanog brašna, kiselo vrhnje, svježi sir, slana jaja. Nakupina dodajte prstohvat sode bikarbone. Razvaljajte tijesto ne bude tanki, rezati nožem na šavu nisu duge vrpce. Spiralno uvijanje vrpcu i širenje na nauljenu tavu (ili njegov zauljenih zastelivaem sir štapići u pećnici za pivo pečenje papir). Pecite štapići u vrućoj pećnici na 200 stupnjeva C.

Monitor vizualno spremnost - šipke treba biti ružičasta. To je jedna mogućnost, da tako kažemo, proračun. Može biti u tijestu sa svježim kravljim sirom add naribanog tvrdog sira i sezone sa začinima (kumin sjemena, korijander, komorač, sezama). Možete napraviti krem sir, samo što prije trljanje na ribež, prvo morate zamrznuti.

Za štapići od sira pripremljeni prema 1. ili 2. receptu može se hraniti sir ili umak od rajčice.