Pečena mlijeko

Zapečeni mlijeko - tradicionalni ruski proizvod. Tradicionalna pečena mlijeko se proizvodi samo u ruskom peći - da postoje idealni uvjeti za ovaj napitak. Međutim, u današnjem svijetu, pravi ruski peći u gradu ne mogu naći. No, to ne znači da ne mogu kuhati i pokušati pečena mlijeko. U promijenjenim povijesnim uvjetima recepata za pečeni mlijeko također promijenila. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati pečeni mlijeko kod kuće.

Danas gledamo kako napraviti pečena mlijeko dva najčešća načina. To je kuhanje u pećnici i multivarka.

Kako napraviti pečena mlijeko u pećnici?

Potrebno je isprazniti punomasno mlijeko (oko 3 litre) u tavi i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Dobiveni film nakon kipuće mlijeko ukloni i preliti vruću mlijeka gline lonac.

Keramika idealan za kuhanje u pećnici pečena mlijeko. To mu omogućuje ravnomjerno toplo i da ne otpuštaju nikakve štetne tvari (kao pribor izrađene od plastike, na primjer). Standardnih posuda za pečenje ima volumen od 500 ml, 3 litre mlijeka tako lako uklopiti u 6 posudama. Ako nemate takav veliki broj glinene posude, možete koristiti bilo koje druge posude za pečenje u pećnici. U tom slučaju potrebno je izračunati količinu mlijeka koju koristite.

Preporučujemo uporabu glinenim posudama, tako da su keramika omogućava mlijeko toplo ravnomjerno i podliježe temperature non-stick mlijeka. Mlijeko Vrije na 100 stupnjeva, tako da je važno održavati temperaturu pećnice 80-90 stupnjeva, a zatim mlijeko neće bježati i da će izgorjeti, a pećnicu će ostati čiste i posuđe.

U skladu s kuhanje recept pečeni mlijeko, to bi trebao čamiti u pećnici nekoliko sati. Prilikom kuhanja od 2-3 sata, mlijeko postaje delikatna krema hlad i ugodan aroma karamele. Duže spali mlijeko u pećnici, intenzivniji su njegova boja i okus. Recept pečena mlijeko u pećnici ne namjerava napustiti mlijeko čamiti za više od 8 sati. Jer nakon tog vremena uništen najveći dio hranjivih tvari.

Priprava pečenog mlijeka u multivarka

Multivarka je alternativa pećnici. U današnjem svijetu, kada je tempo života je brži, a nema vremena potrošiti puno vremena za kuhanje, Multivarki je olakšanje za domaćina, jer oni omogućuju vam da kuhati najsloženijih jela i uštedjeti mnogo vremena. Zapečeni mlijeko može biti na multivarka, a recept nije komplicirano. To zahtijeva da se naći optimalnu količinu mlijeka i odabir načina gašenja. Nakon 4-6 sata, mlijeko je spreman. Kada koristite Multivarki nemate cijelo vrijeme pratiti mlijeko, tako da možete posvetiti vrijeme drugi posao. kako Domaće pečeni mlijeko obično 4-5 sati rastopljeni na temperaturi od 80-90 stupnjeva mlijeka dobiva soft karamela boju i okus da je ukusna i zdrava poslastica čini.

Smatra se da je, kada pirjana mlijeko uništava većinu hranjivih tvari, pa pečena mlijeko potpuno beskorisni. To vrijedi samo u dijelu - dapače, u oparen mlijeka malo vitamina C u usporedbi s cijelim molokom.S druge strane, postupak grijanja čini se mlijeko više masnoća zbog isparavanja neke vlage. Također, u gore oparen mlijeko vitamina A, kalcija i željeza. To je preporučeno od strane liječnika za dijetu s probavnim problemima, jer se apsorbira bolje od cijele kravlje mlijeko.

Osim toga, zagrijavanjem mlijeka omogućuje ubiti sve neželjene bakterije, tako da se može sigurno davati djeci. A to je za tog istog razloga, to ostaje svježa duže i ne kisnet.

Kod kuće, uz pečeni mlijeko može se pripremiti jogurt, ili jogurt, svakako probati.