Vegetarijanska salate

Upute koje slijede su recepti za vegetarijansku salatu prikladan kao blagdanskog stola, te razne svjetovne izbornika. Oni se pripremaju jednostavno i dojmovi iz njihova kušanja vrlo pozitivno.

Vegetarijanska salata „Cezar” - recept

Ako vaša dijeta omogućuje dodavanje u prehrani mliječnih proizvoda - salata recept je upravo ono što vam se sviđa, kao dio prisutnih sireva i vrhnja. Ako se ti proizvodi nisu dopuštene, zamijeniti kreme za povrće i sir i Adygei sira isključeni iz.

sastojci:

ledena salata - okus;
rajčice - 9-10 komada;.
Adygei sir - 110 g;
melje zrna korijandera - 1 prstohvat;
rastopljeni maslac - 30 g;
češnjak croutons - 1 šaka;
ribani parmezan sira - 1 žlica. žlica;

Za umak:

Krema masti više od 20% - 95 ml;
Maslinovo ulje - 65 ml;
limunov sok - 25 ml;
Škrob - 10 g;
maslinovo suha trava - 10 g;
ružmarin - 5 g;
Asafoetida - 5 g;
Prahu piskavica - 5 g;
mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
sol - na okus;
Nori listovi - 2 komada.

priprema

„Cezar” U početku smo pripremili umak za vegetarijansku salatu. Zagrijava u tavi maslinovo ulje, ružmarin bacanje, a nakon jedne minute od Asafoetida. Sada dodajte vrhnje, dodajte škrob, miješanje i pripuskayut do gustu masu. U ovoj fazi, sipati sok od limuna, bacanje piskavica i bilje Provence, promiješati, skinuti s vatre i obraditi umak miješalica. Nakon polaganja isjeckan listova nori, sol umak, začinite paprom i opet probiti blender.

Adygei sir izrezati na kockice, popržite ih u rastopljeni maslac i začinite s tla korijandera.

Sada smo dati salatu. Spread na dnu zdjela salate slomljene ruke ledenog brijega ostavlja razgrađuju vrh polovice cherry rajčica i pržene sira Adygei i sezone sa svim pripremljenim umakom. Sada okrenuti krekere. Mi smo stavili ih u salatu i lagano promiješati jelo. Konačno pritrushivaem jelo s ribanim parmezanom i odmah poslužite na stol.

Vegetarijanska salata s avokadom i gljivama - Recept

sastojci:

srednja avokado - 1 kom.
Svježe zrelih rajčica srednje veličine - 2 kom.
svježe gljive - 55 g;
papar slatko srednje veličine - 1 kom;.
luk žarulja - 80 g;
svježe peršin - 1 mala hrpa;
Maslinovo ulje - 40 ml;
limunov sok - 15 ml;
soevyy- umak, 15 ml;
šećer - 1 prstohvat;
mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
Sol - 1 prstohvat.

priprema

Oko sat vremena prije navodnog pripremu salate narežite na tanke ploške, pere i obsushennye gljive, voda ih sa sojinim umakom i ostaviti da se marinirati.

Rasturati i pulpe avokada, paprike i rajčice kockice i peršin sitno nasjeckajte s oštrim nožem. Sada smo očistiti luk i mljeveno luk, širiti ga u zagrijanoj tavi sa žlicom maslinovog ulja i pržite dok ne omekša. Sada pospite luk puno šećera i karamelizuem joj miješanje.

Prije posluživanja mix avokado, rajčica, paprika, pečeno luk, peršin i marinirane gljive, odjeven sa svim maslinovog maslac i sok od limuna, dodavanje soli na okus i mljeveni crni papar, promiješati i odmah je služio za stolom.