Pečena zec

Jeste li znali da je zec može učiniti puno nevjerojatno ukusnim i originalnim jelima. No, najbolje se smatra pečena zeca. Jelo ispada izuzetno sočan, sladak i uvijek će biti glavni ukras svakog stola. Naučimo kako kuhati kunića ukusnom vruće.

Recept pečena zeca

sastojci:

šećer - 1 žlice. žlica;
žarulja - 2 kom;.
zec trup - 700 g;
začini;
rastopljeni maslac - 50 g;
krumpir - 5 kom.;
mrkva - 2 kom.,
svježi kopar - kušati;
biljno ulje - 0,5 v. žlice;
Bujon - 1,5 l;
zelena jabuka - 0,5 kom.

Za umak:

kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
Bujon - 250 ml;
začini;
grožđice - 1 žličica ..

priprema

Trup dobro ispere, rezano u velikim komadima, svaki trenje sol, papar i šećer. Zatim ostaviti meso da se namače 15 minuta, a zatim prže u vrelom svom rastopljeni ulja do zlatno smeđe. Luk, mrkvu i krumpir očistite, isperite i izrezati u male komadiće. Dalje, na pan passeruem luk i mrkva i zelena za 10 minuta, a na drugoj - do pola krumpira. Nakon toga, duboko saut tavi, nokautirati meso i staviti pola povrća prženje. Ispunite juhu i ugasiti sve skupa 40 minuta u zatvorenoj poklopcem dodavanjem tekućine po potrebi. Za pripremu umaka, pomiješajte kiselo vrhnje sa rajčica, bacati grožđice, dodati malo soli, papra i razrijediti s malo juhe. Kada je meso nježan, ležao na vrhu krumpira, preostalim povrćem i kriške jabuke. Ispunite sve umak, pokriti s poklopcem i staviti saut pan u zagrijanu pećnicu. Ispeći zeca pečeno krumpir radi, oko 40-45 minuta, držeći temperaturu od 180 ° C

Pečena zec s kruškama u pećnici

sastojci:

Suho vino - 400 ml;
maslac - 100 g;
Kruška - 8 kom;.
zec trup - 2 kom;.
brusnica ili brusnice - 4 žlice. žlice;
smreke bobice - okus;
začini.

priprema

zec mrtvo tijelo kolju, obrađivati, trljati meso sa začinima i pržite brzo u posudu s uljem pa do smeđe. Zatim ulijte u vino, staviti sve u zagrijanoj 200 ° C peći, baciti travu i gulaš vruće minuta 55. Kruške izrezati na četvrtine i dodati zajedno sa brusnicama na meso na kraju. Pripremite jelo još 15 minuta i poslužite s kiselim kupusom.

Pečena zeca u lonac

sastojci:

Zec - 600 g;
svježe gljive - 200 g;
krumpir - 5 kom.;
žarulja - 2 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
Mrkva - 1; PC.
vrhnje;
svježe bilje - na okus;
začini.

priprema

Krumpir su čisti, izrezati srednje veličine rešetke i šire na dnu posude. Zatim, stavite pripremljenu meso, sjeckani u komadiće, zatim luk prstenje i gljiva, razrezan na komadiće. Pospite sve ribana mrkva, bilja i češnjaka. Pokrivanje preostalih krumpir, polijevanje treći vode, dodavanje vrhnje i ispeći zec pečena krumpira u peći od približno 1 sat.

Pečena multivarka zec

sastojci:

zec trup - 2 kg;
krema - 250 ml;
žarulja - 2 kom;.
začini;

biljno ulje.

priprema

Pripremamo zeca, razdelyvaya trupla na komade. Žarulja čist i rasturati. Sljedeća šalica Multivarki premažemo maslacem, proširila zeca, uključuju „pečenje” način i pržiti meso oko 40 minuta. Ovaj put posebno u tavi passeruem za bruniranje povrće. Zatim smo pomak u svoje meso začinjena začinima, prelijte vrhnje, malo razrijeđen s vodom. Zatvorite poklopac uređaja i kuhati pečenje 40 minuta, aktivirati aplikaciju „kaljenjem”.