Cheeseburger: Poznati recept je sada na kućnoj kuhinji
Cheeseburger - jedan i najpopularnijih fast food jela. Ali ako brze hrane nije u blizini, ili niste sigurni o tome što je zapravo dio hrane u fast food restoranu, ili jednostavno želite iznenaditi svoje najmilije sljedeći kulinarski remek, cheeseburger mogu biti kuhani kod kuće.
Ako koristite poluproizvoda kuhanje ne uzima više od pola sata. A onda, većinu vremena bit će potrebno za pečenje kolača. Ako pripremite sve potpuno samostalno, to će biti malo duže, ali to ispada najukusnije cheeseburger.
Cheeseburgera zgodan da se na piknike i izlete - oni su vrlo hranjiv, ukusna bilo vruće ili hladno oblik, a djeca ne napuste takvu poslasticu.
Cheeseburger - dobro ili loše?
Kada se kaže da su svi burgeri koji su toliko popularna među mladim ljudima - to je brza hrana i loša hrana, a ponekad i počinju se pitati: možda, doista? Što smisla kuhati kod kuće da neće biti korisno?
No, ne uznemirujte se. brza hrana Problem je u tome što oni koji ga kupi, često nemaju višak vremena, pa jesti u pokretu (fast food - "restoran brze hrane" - prevedeno kao fast food). Brza hrana, čak i ako će biti najviše vitamina salata zelena, za dobrobit tijela neće raditi. U najmanju ruku, jer nije dovoljno žvakati, i zato što slabo apsorbira.
Problem fast food lanaca koji prodaju brzu hranu, koja je - ugostiteljstvo. A na svakom obschepitovskoy higijene kuhinja se ne promatra kao strogo kao kuća. Osim toga, kupci neće znati što masti se koriste u pripremi nadjeva, ako se koriste arome, i koliko dugo prije promijenio ulje, koje je pržena odrezak. Kuće nemaju taj problem: svi proizvodi i tehnologije su kvalitete, ali zato ako napravite cheeseburger kod kuće, ali dobro ne donese jelo.
A ako ćemo proširiti sastav jela na pojedinim sastojcima dobivaju samo meso (proteini), pekarske proizvode (ugljikohidrata), povrće (ugljikohidrata), sir i malu količinu umaka (masti). To je, čak u smislu kalorija ovo jelo je u skladu s pravilnu prehranu.
Kako kuhati cheeseburger?
U stvari, to je - sendvič u okruglom pecivu. Neizostavna komponenta bilo čizburgerima su:
hljeb;
odrezak;
sir;
umak;
krastavci;
rajčice;
bijeli luk.
Da bi cheeseburger potpuno samostalno kod kuće, najteže, s tim što je potrebno da prtljati - štrucu. No, ispravni, zrak i svjetlo peciva zahtijevaju slobodnog vremena i inspiracije. Ponekad je lakše kupiti gotove kolač hamburger (Srećom, danas u trgovinama nije neuobičajeno), i idite na sljedeći korak.
Role za cheeseburgera mogu se zamrznuti za buduću uporabu. Možete kupiti nekoliko paketa i stavite ih u zamrzivač i nekoliko sati prije kuhanja cheeseburger iznijeti - a oni opet postati meka i prozračna.
Kada je pitanje s punđu riješen, prijeđite na odreska. Tradicionalno, on je napravljen od govedine, ali kod kuće možete eksperimentirati tako što svinjetinu ili piletinu, ili smjesu mljevenog mesa. Glavna razlika između tradicionalnih hamburgera - to uvijek treba biti sjeckani i ravna. Ona će morati nagomilati na oštrim nožem, ali rezultat je vrijedan toga. U mljeveno meso dodati samo začine (sol i papar). Luk, kao i kruh, su suvišne. Promjer pljeskavice trebao biti centimetar veći od role promjera, kako je u postupku njegove pripreme Ujar.
Piletina se može pržene u ulju (u ovom slučaju, nakon kuhanja temeljito izbrisao s papirnatim ručnikom za uklanjanje masnoća), na roštilju, u pećnici ili u konvencionalnom tavi s minimalnim dodatkom ulja.
A prženi odreska, kiseli luk: sijeku se u prstene i izlije marinadu pripravljen iz vode i ocat u omjeru 1: 1. Nakon 20 minuta, luk postaje karakterističan hrskava i mirisna.
Sada on će cheeseburger. Kolač rezati na pola. Na donjem dijelu se primjenjuje na umak. To može biti u obliku rajčice, na primjer, kečap i senf, pogodan čak i obične majoneze. Zatim - odrezak. Nakon kotleta širi krug rajčice (ili dva ili tri, ako malih rajčica) i krišku sira. Za ovo jelo je bolje koristiti tost sira - konzistentnost je idealan za cheeseburger.
Sir namaz sjeckani krastavac na tanke kriške i lukom. U drugoj polovici valjcima primjenjuju dorada i prekrio ga cheeseburger. Ako on dobiva visoke i nepostojan, moguće je učvrstiti drvenu ražanj.
To - tradicionalni cheeseburger. No, prednost kuhanja kod kuće je da možete eksperimentirati stvaranjem nove kombinacije okusa. Cheeseburger može dodati masline i kiseli krastavci kapersy- zamijeniti svezhimi- dodati listove zeleni- koristiti nekoliko vrsta syra- kuhati luk na ulju. Sve to vam omogućuje da stvorite svoj vlastiti, izvorna jela.
Kako kuhati kruh?
Ako je svjetlo put - nije opcija, i želim kuhati cheeseburger potpuno samostalno, treba početi, naravno, kruh. Za njezinu pripremu će vam trebati:
brašno - 550 g;
kvasac - 1 paket;.
mlijeka - 350 ml;
Sol - 1 žličica .. s klizačem;
šećer - 3 žlice. l.
Jaja - 2 kom.,
maslac - 50 g;
Svjetlo sezama - 2 žlice. l.
Za valjke tijesto treba biti kvasac, a time i prvi umijesi tijesto: 300 ml mlijeka se pomiješa s 315 g brašna i kvasca pakiranja. Istovremeno mlijeko bi trebalo biti sigurni da je topla, inače kvasac "probuditi se"A tijesto neće rasti. Miješenje je prekriven čistim ručnikom i ostavi sat vremena u kuhinji.
Nakon tog vremena u napitak dodajte preostali brašno, šećer i sol. Jedan žumanjak šlag s mekim maslacem i dodaje se u tijesto. Tijesto pažljivo mijesi dok ne bude glatka i elastična. Onda opet prekriven ručnikom i ostavi 2 sata ili dok se volumen udvostručio.
Dolazeći u tijesto (ne vymeshivaya!) Podijeljen je na 10-12 komada i ponovno prekrivena ručnikom. Ovaj put, ostaviti 20-30 minuta. Sada počinje formiranje role. Za ovaj komad mijesi i daje zaobljeni oblik, povlačeći rub tijesta prema dolje.
Pripremljene peleti su smješteni na pleh. Sada oni mogu biti blagi pritisak kako bi ravni oblik. Evo, tijesto treba obratiti za 1,5 sata.
U ovom trenutku, pećnica mora biti omogućeno da 200o. U vrijeme pečenja, to bi trebalo biti dobro zagrijati ravnomjerno. Kada je prošlo krajnje vrijeme iskušavanje, preostali mlijeko se miješa sa jaje i obloženih valjaka Dobivena smjesa - to će zlatnu boju. Na vrhu jaja smjesu i mliječnih peciva posute sezamom.
Vrijeme pečenja ovisi o pećnici, te je u rasponu od 15-20 minuta. Gotovi role odmah izvaditi, tako da oni ne perepeklis, ali prije nanošenja morate čekati da se ohladi.
Cheeseburger peciva su spremni! Njihova priprema je potrebno vrijeme, ali oni mogu dobiti svježe, mirisne i jako, jako ukusna.
Video: slatka peciva. HOME RECEPTI s video №4. KUHINJA.
Video: Govedina Wellington recept iz kuhara / Ilja Lazerson / engleski kuhinje
Obrazac mesne okruglice
10 Zabranjena hrana za djecu
Dječji izbornik
Debele djece
Kako da biste dobili osloboditi od potkožne akne na licu?
Ukusna prehrana
Brza pita od kupusa
Cheeseburger kod kuće
Kupus sa repa i fast food češnjaka
Burgeri hamburger
Brza hrana kiseli kupus
Kako napraviti hamburger kod kuće?
Čudan tijesto brze pripreme - recept
Brza hrana kiseli kupus
Čudan tijesto brze pripreme u kući
Torta „hrana bogova” s orasima - Recept
Koristi i štete od brze hrane
Brza hrana - struk problem
Kako jesti, a ne udebljati?
Junk food
Prejedanje - liječenje
Brza hrana kiseli kupus
Ukusna prehrana
Kako da biste dobili osloboditi od potkožne akne na licu?
Brza hrana kiseli kupus
Čudan tijesto brze pripreme - recept
Brza hrana - struk problem
Čudan tijesto brze pripreme u kući
Debele djece
Kupus sa repa i fast food češnjaka
Obrazac mesne okruglice