Kako kuhati pomfrit s uljem i bez doma

Tako se dogodilo da je krumpir je vjerojatno najčešći proizvod na našem stolu. ne mogu bez nje, bez gozbu. Broj jela, koji su pripremljeni od krumpira, nekoliko desetaka, a možda stotine. U isto vrijeme najviše omiljeno jelo je banalne krumpir. To je samo nije spremna obećati dijete da ide u McDonald'su i jesti tu omiljenu krumpir.

sadržaj:

sastojci
Kako kuhati
Krumpir u fritezi
Krumpir bez maslaca
korisni savjeti

U isto vrijeme brižni roditelji shvate da pomfrit iz fast food - to je štetna. Zbog ogromne sadržaj kancerogenih tvari u ulju, koji se ažurira jednom, ne zna se koliko dugo, krumpir zapravo pretvara u otrov. Ne, naravno nije otrov za njih nakon prvog dijela, ali prevrnut želuca nakon posjeta institucija ove vrste nisu rijetki. Međutim kancerogenih tvari imaju sposobnost da akumulira u tijelu, a to je svakako ispunjen s ozbiljnim posljedicama. Osim toga, bilo hrana iz fast-food dovodi do mršavljenja.

Dakle, što učiniti? Stvarno bi trebali zaboraviti na pomfrit? Uopće ne. Međutim, umjesto da ide u restoran brze hrane je bolje kuhati krumpir u kući. Tako da su, u svakom slučaju, bit će uvjereni u sigurnost gotovog proizvoda, i kada se pravilno pripremiti, dobiti jelo koje je ukusna pomfrit iz McDonaldsa.

sastojci

krumpir

Za prženje krumpir kod kuće, trebamo jednostavne i lako dostupne proizvode:

Krumpira - 1 kg;
Biljno ulje - oko 100 mililitara;
Sol - na okus;
Začini po želji.

Vijeće: "Ne kupujte već narezane obratku krumpir. Ovaj zatvoreni u celofan krumpira također mogu sadržavati tvari koje pridonose dugoročno skladištenje proizvoda, a to nikada nije koristan. Nemojte biti lijeni i izrezati krumpir za kuhanje sebe, pokušavamo, da je naš obrok je najviše bezopasan?!",

Kako kuhati

Recept Fries krumpir kod kuće je jednostavan. Međutim, mi to uzeti u obzir u detalje i točku po točku.

Pa moj krumpir pod tekućom vodom i pročišćena. Izrezati na trake debljine oko 0,5-1 cm. Moguće je da se rezati nožem, a zatim u obliku lica narezane krumpir će postati lijepa valovitog oblika. Neki vole drugi način smanjiti ako vam ne smeta činjenica da je navodno konačni jelo će biti vrlo različita od uobičajene, što može smanjiti na način koji želite.
Stavite narezane krumpire na papirnati ručnik i pažljivo osušiti višak vlage. Inače, kada je uronjen u vrućem ulju da će „pucati”, koji se, pak, je ispunjen sa mužnju vam opekline. A onda je kuhinja će morati oprati više od jednog sata.
Duboko lonac ili tava s prirubnicama, sipati ga u ulje i topline. Kad se ulje počne kuhati, baciti ga naše narezane krumpire.
Ulje bi trebalo potpuno pokriti krumpir.
Pržite oko 4-5 min. preko srednje topline, miješajući povremeno, na krumpir su spaljeni, a vrh nije blijedo.
Kada se krumpir ne porumeni, dobiti ga koristi prorezom žlicom.
Opet, stavi se na gotovom proizvodu savijene u dva papirnatim ručnikom da upije višak ulja.
Stavite spreman pomfrit na jelo, posolite, pospite svježim začinskim biljem, češnjak i drugih začina koji su najviše željeli u svojoj obitelji.
Pržena na van i meko iznutra od krumpira je spreman, možete ga poslužiti na stol

Neki prije prženja pospite narezanom krumpirovog škroba, zamrznuta za 10-20 minuta, a tek onda prže u vruće ulje. To je opet stvar ukusa.

Krumpir u fritezi

Ako imate fritezu, pripremu krumpira krumpirića kod kuće lakše, iako skuplji. Prvo, svi kuhinjski aparati troše struju, a kao drugo, najčešće u fritezu je strogo potrebno da se izlije određenu količinu ulja, a tu svakako ne može učiniti 100 ml.

Recept za krumpir skladištu u fritezi je slična prethodnoj, u svakom slučaju, u koraku prazan prije hranjenja sastojke i gotovih jela.

Krumpir oprati, Četka, izrezati i osušite papirnatim ručnicima.
Sipajte ulje u fritezu na željeni znak, ako je oznaka ne postoji, onda je pola.
Ako vaš friteza ima termostat, zatim izložiti temperaturu 180-190 stupnjeva. Ili treba čekati dok se ulje počne plutati ili lagano pušiti.
Uz pomoć brodice uroniti krumpir u vrućem ulju. Broj krumpir uzeti stopu 1 dio povrća, u 4 dijela biljnog ulja. Samo na taj način se krumpir neće držati zajedno jedni s drugima.
Pričekajte dok krumpira smeđe, dobio, ukloni se pomoću papirnatim ručnikom višak ulja, proširio ga na pladnju, pospite opet potrebne začine. I jelo je spremno!

Krumpir bez maslaca

pomfrit

Tu je i recept za krumpirove krumpiriće bez ulja. Da biste to učinili, morat ćete zapravo vlastiti krumpir, proteinske 2 jaja i začine.
Proteini uzdrmati pažljivo solju, umočiti narezane krumpir u proteine. Zatim staviti u posudu, poželjno je da se prije stavi pausu da su krumpiri pečeni na. Pecite u pećnici na 200-210 stupnjeva do zlatno smeđe. Prije posluživanja, posuti bilja ili češnjak i služio je na stolu. Umjesto češnjaka, možete koristiti tzv češnjak ulje.

Češnjak ulje se priprema jednostavno. Za to nam je potrebno:

2 češnjaka;
biljno ulje;
možete dodati sol i papar.

Češnjak usitni i pomiješa s uljem, ako se to želi, dodati začine, izlije se nastala smjesa je još vlažan, ali već postavljeni na pečenje krumpira. Ispada vrlo ukusna.

korisni savjeti

pomfrit

Savjet: „Ako morate kuhati još hrpa pomfrita, nemojte to učiniti prethodno instaliran na biljnom ulju,” - ovaj savjet liječnika dati",

Iako to nije vrlo ekonomično, ali je bolje da se izlije u svježu posudu, tako da će spasiti sebe i voljene od kancerogenih tvari koji su stajali u prethodnom pripremi. U isto vrijeme, koristi se ulje će uništiti okus vašeg jela. To se odnosi i na pripremu pomfrita u tavi (PAN) i pržiti u dubokoj fritezi.

Osim toga, to je vrijedno pamćenja da u sebi plod krumpira je vrlo visok u kalorije i pržena u ulju, pa čak i više. „U 100 grama porcija prženih krumpirića sadrži ne manje od 300 kalorija” - kažu nutricionisti. Dakle, nemojte da se uključe u pripremu, čak i kod kuće. To je svakako vrlo ukusan i nije tako loš kao što jesti jelo brze hrane, ali vaš lik će još reći da vam zahvaliti za to. Dakle, gledati svoju težinu i dobar tek!

Pržiti krumpir prilično teško kod kuće. To je vjerojatno da će vam uzeti više od 20 minuta, a ako je čišćenje i rezanje li pomoći svom kućanstvu, a ponekad čak i manje. Osim toga, zajednički rad zaista donosi. Osim toga, tijekom rezanja, možete razgovarati. To je ono što nedostaje u mnogim supružnika koji su došli kući s posla, uključe u svom poslovanju.