Masti u čokoladi

Ekstravagantna poslastica je već dugo junak anegdota, ali utjeloviti recept u životu kućanice riješeno već neko vrijeme, a razlozi mogu lako razumjeti. Unatoč činjenici da je većina ove kombinacije mogu izgledati čudno, zapravo, jasno je da mast, koja ima neutralan okus, je u skladu s različitim sastojcima koji se na prvi pogled čini nespojivo. Čokolada - jedan od njih.

Masti u čokoladi - recept

Počnimo s najviše jednostavan i očigledan recept, za koji je svježe slanine izrezati kao tanki i umočen u rastopljeni čokolada. Nakon skrućivanja čokoladnog sloja može nastaviti na degustaciju.

Popis sastojaka ograničena je na dva položaja: slaninu i čokoladu, a sama čokolada treba biti crna, sa sadržajem kakaa od najmanje 70%. Nadopuniti čokolada može biti prstohvat soli, paprom, kardamom i drugim začinima.

Break čokoladu i rastopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Svježa slanina izrezati na tanke kriške što je više moguće. Spitted na vilicom na jednom krišku, umočiti u rastopljeni čokolada slanine i stavi na roštilj. Send „Candy” u zamrzivač, čeka potpuni skrućivanja čokolade.

Dimljena slanina u čokoladi

Za ovaj recept, možete uzeti mirisna dimljena slanina, osobito slaninu, koji je tada bio pržena na svjež i obložene čokoladom. Ide van slatki snack i slanih, svjež iznutra.

sastojci:

dimljeni svinjski trbuh - 130 g;
Čokolada - 180 g

priprema

Špek narezani na tanke ploče i pržiti na suhom i dobro zagrijanu posudu do smeđenje. Spremni ružičast i hrskava slanina stavi na papirnati ručnik i ostavite da upije višak masnoće. Dip trake hrskavom slaninom u rastopljenom čokoladom i mjesto na pergameni. Spremni liječiti kul i služiti čokoladu nakon skrućivanja.

Candy slanine

Ako želite potpuno zabludu druge Podaj slastice od uobičajenog oblika masnoće čokolade. Za ovaj komad svježe ili slane špek umutiti blender u tijesto i podijeliti na porcije. Dijelovi gotovog tijesta mogu se smotati u kuglice, a može se postaviti u obliku proteza. Nakon toga, mast se stavi u zamrzivač do potpunog skrućivanja. Teoretska tijesto se proširila na roštilj i preliti rastopljenom čokoladom. Čim je čokolada će oduzeti - bombon spreman.

Slatkiši „Debeli u čokoladi”

Varirati recept poslastica izvornika, možete promijeniti se ne koristi samo vrsta čokolade, ali sam debela: svježe, sa slojem mesa, slane ili dimljeni - će biti jednako ukusno. Osim toga, za teksture raznolikosti, odlučili smo dodati mast sjeckani orasi, ali ovaj korak nije obavezan.

sastojci:

tamna čokolada - 145 g;

slana mast - 45 g;
maslac - 35 g;
tlo kardamom, đumbir, papar - prstohvat;
orasi - '15

priprema

Nasjeckajte salo sa slanom matice roli težine u oklop i stavite u zamrzivač. Nakon potpunog hlađenja masnoće, stavite posudu sa maslacem i tamne čokolade na vodenoj kupelji i čekati da se rastopiti. Dio rastopljena čokolada Ulijte u kalup i top s smrznutom masti. Spread preostale čokolade na vrhu i ostaviti poslasticu u zamrzivač. Kada se čokolada ohladi, izrezati na trake dijela i ukloniti primjerak.